Carnicería y elaboración de productos cárnicos. INAI0108

CPD formación
A Distancia

340 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 430h
Inicio Fechas a elegir
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
  • Curso
  • A distancia
  • 430h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
Descripción

Emagister.com se complace en presentarte el nuevo curso de Carnicería y elaboración de productos cárnicos, INAI0108. Una docencia diseñada e impartida por CPD Formación. Se trata de un curso de modalidad a distancia (el centro formativo enviará a tu hogar el material didáctico), que podrás seguir en hasta 340 horas de carga docente. La metodología de curso es eminentemente teórica.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Este curso tiene por objetivo el capacitarte, tanto a nivel de teoría como en la aplicación procedimental, para la realización de operativas de valoración de carne, despiece, preparación de los productos cárnicos, etcétera. Todo ello siguiendo al detalle la normativa vigente respecto a las medidas técnico-sanitarias. Por último, realizarás una aproximación a los procesos de comercialización de este tipo de productos. Para tu avance formativo dispondrás de un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, y una amplia cobertura de asistencia docente.

· ¿A quién va dirigido?

Si quieres trabajar en el ámbito de la producción alimentaria cárnica, este curso te prepara en todo lo indispensable para ser un profesional competente en este ámbito. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de administración de productos alimentarios.

Opiniones

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No valorado
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Carretillero

F
felipe de olveira fuentes
5.0 21/01/2017
Lo mejor: Las prácticas.
A mejorar: Todo muy bien.
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Tapicero de Muebles

J
José Jeremias Soriano Azorin
4.0 01/09/2013
Lo mejor: Lo mejor para mi es poder estudiar cuando podía y el tiempo que tenía.
A mejorar: No poder hacer prácticas.
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Elaborador de Vinos

P
Patricia Hernández Opinión verificada
4.0 01/06/2012
Lo mejor: Un buen curso, que fue justo lo que estaba buscando. En el momento en que lo realicé me quería cambiar de sector profesional, así que decidí que era importante adquirir unas bases teóricas. El curso cumplió con su cometido y le saqué mucho partido. Un curso muy completo, económico y que te permitía estudiar a tu ritmo.
A mejorar: Nada.
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Carretillero

J
jose antonio galdeano dominguez
5.0 15/11/2011
Lo mejor: Muy aceptadable el curso en todos los aspectos
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Empleado de Agencia de Viajes

M
Maricarmen Cuenca Carpena
4.0 13/10/2011
Lo mejor: Es un curso conciso, muy bien estructurado, y no es caro. Lo recomiendo.
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Camarero de Restaurante-Bar

K
katherson martinez gomez
3.0 12/09/2011
Lo mejor: Me gusta esta ocupacion por correspondencia
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
Elaboración de Preparados Cárnicos Frescos
Carnicería
Preparados cárnicos
Almacenaje y expedición de carne
Elaboración de curados
Higiene
Higiénico sanitario

Temario

Programa
El curso consta de las siguientes Unidades Didácticas:

CR 01- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos I.
CR 02- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos II.
CR 03- Acondicionamiento del a carne para su comercialización.
CR 04- Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.
CR 05- Elaboración de preparados cárnicos frescos.
CR 06- Elaboración de curados y salazones cárnicas I
CR 07- Elaboración de curados y salazones cárnicas II
CR 08- Elaboración de conservas y cocinados cárnicos.

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