CATA DE VINOS + ARMONÍAS DE PLATOS

EL PROGRAMA

Cinco vinos + Cinco platos platos. Éste es el menú:

Temaki de erizo y huevo de codorniz.. con cava

Ravioli de gambón con aceite de sus cabezas... con blanco con barrica

Pollo en salmuera a baja temperatura con olivas y melocotones... con Mencía

Albóndigas de jabalí con pistacho... con Vino de priorato

Brioche de pepitas de chocolate y tamarindo ... con Oloroso

IMPARTE

Ana Lorente, socia fundadora de A PUNTO y subdirectora de la editorial Opus Wine, editora de Mi Vino / Vinum.

Carol Trigo, forma parte del equipo de cocina de A PUNTO.