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Certificación de calidad en alimentación
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
50h
¿Necesitas ponerte al día sobre la legislación vigente? Con esta formación totalmente gratuita aprenderás todo lo que necesitas saber en materia de seguridad alimentaria y calidad para tu empresa. No te la juegues y mantén siempre al día todo lo requerido por las inspecciones de sanidad. De esta forma podrás generar confianza en tus clientes y tu compañía se verá reconfortada. ¿A qué esperas? ¡Inscríbete ya!
A tener en cuenta
Empleados, autónomos o ERTE
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Materias
- Seguridad alimentaria
- Calidad alimentaria
- Manipulación de alimentos
- Programas de calidad
- Ámbito nacional
- Mantenimiento de los alimentos
- Protección de marcas
- Ámbito europeo
- Ámbito estatal
- Programas de certificación
- Buenas prácticas agrícolas
Temario
1.1. Concepto de calidad alimentaria.
1.2. Certificación.
1.3. Tendencias de la certificación alimentaria.
PROTECCIÓN DE MARCAS
2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas.
2.2. Proceso de registro de marcas.
2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación.
PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
3.2. Agricultura ecológica.
3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica.
MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
4.1. Programas de producción integrada.
4.2. Norma de Ibéricos.
4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola.
OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
5.2. Otros programas de calidad legalmente.
PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
6.1. Programas desarrollados por IFS.
6.2. Protocolo BRC FOOD.
PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria. ISO 22.000.
7.2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
7.3. Otros programas de certificación privados.
OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.
8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.
8.3. Certificación y acreditación.
Certificación de calidad en alimentación
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