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Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado a trabajadores
Nivel Nivel básico
Metodología Online
Horas lectivas 40h
Duración 1 Mes
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales
  • Subvencionado a trabajadores
  • Nivel básico
  • Online
  • 40h
  • Duración:
    1 Mes
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

Con este curso online aprenderás en poco tiempo los conocimientos y destrezas básicas para hacer tus propia oferta gastronómica teniendo en cuenta la normativa de higiene alimentaria.
¡Aprende a preparar platos de la cocina tradicional y Europea!

A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

Trabajadores y Autónomos de Cataluña.

· Requisitos

Trabajadores y Autónomos de Cataluña.

· Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un Diploma de Aprovechamiento en el que aparecerán las horas del curso realizado, así como el resumen de los contenidos superados.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibida tu solicitud, si cumples los requisitos de acceso, nos pondremos en contacto contigo.

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Logros de este Centro

2016
2015

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Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 10 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina tradicional
Platos
Cocina básica
Cocina española
Cocina italiana
Cocina creativa
Alimentación
Cocina natural
Cocina griega
Cocina japonesa

Profesores

Profesor Titulado
Profesor Titulado
Profesor Titulado

Temario

1. Cocina española.

  1. Características generales y evolución histórica.
  2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.
  3. La Dieta mediterránea.

2. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo; Platos más representativos de la gastronomía española.

  1. Tapas, pinxos, banderilles, montaditos y cocina en miniatura.
  2. La dieta mediterránea y sus características.
  3. Las cocinas de las diferentes autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos.
  4. Restaurantes españoles más reconocidos.
  5. Utilización de todo tipo de la terminología culinaria.

3. Cocina del resto de Europa.

  1. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía otros países. Platos y productos más representativos.
  2. La cocina portuguesa, principales características y platos más representativos.
  3. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España.

Información adicional

Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.

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