COCINA Y GASTRONOMÍA. QUESOS, ENTRADAS, CANAPÉS, SÁNDWICH Y PLATOS COMBINADOS CON PRACTICAS.
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Crece profesionalmente gracias a esta formación!
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
A distancia
-
Duración
4 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Prácticas en empresa
Sí
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
Por medio del Cocina Y Gastronomía. Quesos, Entradas, Canapés, Sándwich Y Platos Combinados Con Practicas. en la modalidad semipresencial, Emagister.com y el centro de formación Carval Formación SL te dan la posibilidad de recibir formación profesional en este ámbito culinario.
A quién no se le antoja un buen bocadillo o sándwich a medio día o en la noche, este plato siempre será una excelente opción. Sin embargo, no todo el mundo puede hacer de este un excelente producto. Es por esto, que este curso te presenta junto a los mejores profesionales las mejores técnicas de preelaboración y elaboraciones propias de estos productos. Adicional a esto, el programa quiere que el estudiante comprenda las principales características nutricionales de los productos, así como las principales consideraciones en torno a su compra (temporalidad, criterios de calidad, etc.).
Solicita información a través de emagister.com haciendo clic en el botón que aparece en pantalla y contactaremos contigo lo más rápido posible para resolver todas tus dudas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Quesos
- Mariscos
- Platos
- Cocina
- Comida
- Canapes
- Ensaladas
- Tabla
- Bocadillos
- TERRINAS
- Gastronomía
- Sommelier
- Química y Conservación de Alimentos
- Fundamentos de cocina
- Fundamentos de investigación
- Enología
- Expresión oral y escrita
- Compras y Absatecimientos
- Postres
- Comida rápida
Profesores
Rafael Peña
Encargado
Temario
Los quesos
Introducción
Elaboración
Clasificación
La calidad del queso
Datos a tener en cuenta a la hora de comprar los quesos
Cómo conservar los quesos
Cómo confeccionar una tabla de quesos
Glosario
Las entradas
Introducción
Las ensaladas
Los fiambres
Las mousses
Terrinas o patés
Los cocktails
Tartas o quiches
Empanadas o empanadillas
Mariscos fríos servidos como entradas
Verduras previamente cocidas servidas frías
Glosario
Canapés, sándwich y platos combinados
Introducción
Los canapés
Sándwiches
Platos combinados
Glosario
Anexo 1:
Terminología culinaria
Anexo 2:
Vocabulario de hierbas y especias
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
COCINA Y GASTRONOMÍA. QUESOS, ENTRADAS, CANAPÉS, SÁNDWICH Y PLATOS COMBINADOS CON PRACTICAS.