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Fomento Profesional Formación a Distancia

Cocina y Gastronomía - A distancia

4.5 2 opiniones
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A Distancia
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Precio Emagister

2.508 € 2.090 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
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Descripción

¿Quieres dedicarte profesionalmente a la cocina? En este curso presencial de Cocina y Gastronomía, diseñado por el centro Fomento Profesional y publicado en el catálogo de emagister.com, te harás partícipe de las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.)

Adquirirás las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Podrás seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Al finalizar el presente curso, estarás preparado para incorporarse a un puesto de trabajo como, Chef de cocina, Cocinero y Jefe de cocina. Va dirigido a todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad.

Además, dispondrás de un tutor personal que te resolverá todas las dudas del curso. Este itinerario formativo pretende contribuir a la formación permanente de todas estas áreas, ofreciéndote las bases para desarrollar un proyecto de bagaje profesional diferenciado y único. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
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A tener en cuenta

· Requisitos

Todas aquellas personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.5
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

N
Nino Gogokhia
Opinión verificada
4.0 01/10/2015
Lo mejor: La organización es buena y el contenido es completo. El material del curso está bien explicado y los profesores son muy atentos y explican muy bien.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
W
Wiston G. M.
5.0 01/10/2014
Lo mejor: Siempre me gustó la cocina y cuando me quedé sin trabajo me decidí a buscar un curso de Cocina que me ayudase a reciclarme. Decidí realizarlo pues me permitía hacerlo a mi propio ritmo y también disponía de prácticas en empresa. Realicé las prácticas en una cadena hotelera muy conocida y conseguí un primer contrato, por lo que les estoy muy agradecido a todos lo tutores y asesores por su ayuda y atención. Sin duda lo recomiendo a todos aquellos que quieran ser cocineros.
A mejorar: Nada.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015

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Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Cocinero
Jefe de cocina
Manipulador de alimentos
Riesgos laborales
Repostería
Prevención de riesgos
Conservacion
Prevención de Riesgos Laborales
Preparación de materias primas
Elaboraciones culinarias
Productos culinarios
Chef de cocina
Producción en cocina
Personal de cocina
Métodos de conservación de alimentos
Tipos de menús
Clasificación de restaurantes
Técnicas de gestión de cocina
Turnos de comida

Temario

MÓDULO 1
La cocina profesional
El área de cocina
La organización interna
El personal de cocina
Equipamiento de la cocina
Dietética y nutrición
Examen de evaluación

MÓDULO 2
Materias primas I
Materias primas II
Técnicas culinarias y preparación de alimentos
La cocina internacional
Las salsas
Repostería
Examen de evaluación

MÓDULO 3
Regeneración y conservación de alimentos
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Prevención de riesgos laborales
Retirada selectiva de residuos
Examen de evaluación