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... e imagen. Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en el mercado. Conocer los aspectos prácticos de la elaboración de cartas y menús. Dominar... Aprende sobre: Cartas y menús, Organigrama de un restaurante, Diseño y elaboración de la carta...
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..., buffets, así como la decoración de las mismas y orientar al trabajador para realizar una correcta carta de menús (realización de menús, sugerencias... Aprende sobre: Decoración de mesas, Doblaje de mesas, Desbarase de mesas...
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... actual. 1.1.4. La compra. Los pedidos. 1.1.5. Normas de higiene y normas de recogida. 1.2. Descripción del Puesto. 1.2.1. Las partidas. 1.2.2. Confección... Aprende sobre: Servicio a la americana, Cocina creativa, Confección de menús...
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... la administración de joomla, la estructuración de contenidos, creación de menús, uso de plantillas, usuarios, etc... Aprende sobre: Menús de archivos, Páginas web, Interfaz de administrador...
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... y servicios 9.1 La confección de menús. 9.2 La confección de cartas. 9.3 Servicios a la vista del cliente. 9.4 Los postres. UD10. Facturación y cobro 10.1... Aprende sobre: Mesas de desayunos, Confección de menús, Servicio de comidas en pisos...
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... DE COMPORTAMIENTO EN HOSTELERÍA 1. La importancia de la indumentaria para cadaacto. 2. Confección y uso de tarjetas de visita einvitaciones. 3. Normas de cortesía... Aprende sobre: Protocolo en la organización de eventos, Metodología de ubicación de comensales, Normativa vigente en himnos - banderas - escudos...
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... como manipular alimentos, manejar los cuchillos, organizar y dirigir una cocina y elaborar todo tipo de menús y cartas. El alumno podrá lograr el éxito laboral... Aprende sobre: Carta de presentación, Confección de menús, Chef profesional...
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... y los fundamentos necesarios para la elaboración de menús adaptadas a diferentes situaciones, demandas y colectivos especiales... Aprende sobre: Diseño de menús, Menú especial, Menú infantil...
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..., comunicados de prensa y tour de table. 5. Negociaciones. 6. Firmas de acuerdos. 7. Convenciones. 8. Confección de cartas y menús. 9. Encoche y desencoche... Aprende sobre: Ruedas de prensa, Encoche y desencoche de personalidades, Colocación de mesas...
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... este curso de La Cocina Moderna, Operaciones Preliminares, Cartas y Menús con el que podrás lograr tus objetivos. Emagister.com publica este curso a distancia... Aprende sobre: Diseño de cocinas, Las aves, Géneros en un establecimiento de restauración...
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..., el alumno conocerá aspectos fundamentales a tener presentes en el servicio, tales como: normas de higiene, mobiliario, material de trabajo, confección... Aprende sobre: Normas de conducta y tratamiento, Brigada - Uniformes, Tipos de servicio...
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...Curso Práctico: Creación de Cartas y Menús... Aprende sobre: Elaboración de las cartas, Organización de un acto o evento, Maquinaria Equipamento y Utensilios...
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.... Diseño y elaboración de menús para celíacos 1. Plan alimentario para personas celíacas 2. Elaboración de una pauta dietética para celíacos 3. Confección... Aprende sobre: Principales asociaciones de celíacos, Directrices nutricionales, Recetas sin gluten...
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... la historia de nuestra cocina, principios de la cocina moderna, manejo de cuchillos, estudio logístico sobre menús y cartas, planificar una oferta alimenticia... Aprende sobre: Logística del restaurante, Cocina creativa, Manejo de cuchillos...
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... la historia de nuestra cocina, principios de la cocina moderna, manejo de cuchillos, estudio logístico sobre menús y cartas, planificar una oferta alimenticia... Aprende sobre: História de la cocina, Manejo de cuchillos, Dieta saludable...
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... para realizar una correcta carta de menús (realización de menús, sugerencias, composición e ingredientes del menú).... Aprende sobre: Servicio de habitaciones, Servicios a la vista del cliente, Clases de Buffet...
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