Control de la calidad del producto final en criadero en acuicultura (UF2129) (I4239P06-03)

Descripción

• Tipología

  Curso

• Metodología

  Online

• Horas lectivas

  30h

Descripción

En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el control de la calidad del producto final en criadero en acuicultura.

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Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning

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Materias

• Acuicultura
• Trazabilidad
• Producción
• Control de calidad
• Criadero

Temario

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL EN CRIADERO EN ACUICULTURAUNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DEL PRODUCTO FINAL EN CRIADEROS DE ACUICULTURA.

1. Criterios de calidad del producto.
2. Sistemas de selección de los individuos.
3. Acondicionamiento de los individuos.
4. Sistemas de transporte.
5. Normativa aplicable al movimiento de individuos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONTROL DE CALIDAD EN CRIADEROS DE ACUICULTURA.

1. La calidad en el proceso de producción de un criadero. Desviaciones en la calidad.
2. Trazabilidad del producto final.
3. Normas y criterios de calidad.

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