Cortador de Jamón

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    40h

  • Duración

    1 Mes

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

Maestro cortador de jamón

¡Descubre el arte del jamón con el exclusivo curso de Cortador de Jamón impartido por EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL, disponible en la reconocida plataforma de educación Emagister!

Sumérgete en el fascinante universo del jamón con este completo curso diseñado para convertirte en un auténtico maestro cortador. Algunos de los temas que abarca ese curso son, la historia y tradición del jamón. Tipos de jamón y sus características. Técnicas de corte y presentación. Maridaje perfecto: jamón y vinos. Normativas y estándares de calidad. Este programa abarca todos los aspectos del mundo del jamón, desde su origen hasta las técnicas más avanzadas de corte. Adquiere habilidades prácticas a través de sesiones prácticas dirigidas por expertos cortadores de jamón. Al completar el curso, recibes una certificación que respalda tu habilidad como maestro cortador de jamón.

¡Conviértete en un experto en jamón y disfruta de una carrera llena de sabor y tradición! Emagister te anima a que presiones el botón de "Pide información" aquí mismo en esta página, para que uno de los asesores del equipo se pueda comunicar contigo y brindarte información detallada acerca del curso y el proceso de Matriculación.

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2023

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 9 años en Emagister.

Materias

  • Jamón
  • Elaboración
  • Cerdo
  • Origen
  • Denominacion
  • Ibérico
  • Crianza
  • Cortar
  • Cuchillo
  • Embutidos

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesor

Temario

1 Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones.
2 Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día
3 Futuro del Ibérico en Extensivo
4 Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón, el Cerdo Ibérico.I
5 Tipos de Cerdos Destinados a la Elaboración de Jamón.
6 Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico, Despiece,
7 Crianza y Alimentación del Cerdo Ibérico.I
8 Influencia de la alimentación en el jamón ibérico.I
9 Cómo se Elabora un Jamón Ibérico.I
10 Cómo se Elabora un Jamón de Cerdo Ibérico Puro.II
11 Normativa que Afecta al Cerdo Ibérico en España
12 Denominaciones de Origen y Siss de Calidad Diferenciada
13 Situación en España. Principales Denominaciones de Origen
14 Denominaciones de Origen en España.
15 Como se Elabora un Jamón Ibérico en la Bodega
16 Producción de Jamones y Paletas de Cerdo Ibérico
17 Cómo Elegir un Buen Jamón, Identificación de las Etiquetas.
18 Alteraciones más Comunes que Pueden Producirse en las Patas y Paletillas
19 Consejos de Seguridad antes de la Práctica
20 Partes Comestibles y No Comestibles de la Pieza

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