Cursos de Embutidos

...España produce carnes y embutidos de gran calidad y variedad y también elabora los mejores jamones que existen en el mundo. Este libro expone gran... Aprende sobre: Carnes refrigeradas y congeladas, Productos cárnicos... Ver más

...Introducción a los productos de carnicería. Clasificación de la carne en función del color. Vacuno. Ovino y caprino. Porcino. Embutidos... Aprende sobre: Proseceso de compra, Compra venta, Comunicación comercial... Ver más

... y embutido de productos industriales, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad requeridas Aplicar las técnicas de elaboración... Aprende sobre: Productos cárnicos, Industria cárnica... Ver más

... de embutidos no es comestible deberá indicarse. -En la lista de ingredientes se debe identificar el origen vegetal de los aceites y grasas vegetales. -Se debe... Aprende sobre: Aceite de oliva... Ver más

..., jamones y embutidos Sesión 2: Puros Sesión 3: Café... Aprende sobre: Profesional y experto en el, Aceite de oliva, Manejo de la cava y los vinos... Ver más

... del sector del jamón. Permite conocer la fabricación de embutidos y jamones, los tipos de cerdos, la crianza y alimentación de los cerdos, la elaboración... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Aspectos legislativos, Corte de jamón... Ver más

... la historia de la fabricación de embutidos y jamones, los tipos de cerdo, la elaboración del cerdo, la normativa, las denominaciones de origen, los alérgenos... Aprende sobre: Primeros Auxilios, Corte de jamón, Condiciones de trabajo... Ver más

... del Mediterráneo La Dieta Mediterránea Tema 2. Los Ingredientes Típicos Grasas, Conservas y Otros Quesos Blandos Otros Tipos de Quesos Quesos, Jamones y Embutidos... Aprende sobre: Uso de embutidos en la cocina mediterránea, Elaboración de potajes, Uso de quesos en la cocina mediterránea... Ver más

... del Mediterráneo La Dieta Mediterránea Tema 2. Los Ingredientes Típicos Grasas, Conservas y Otros Quesos Blandos Otros Tipos de Quesos Quesos, Jamones y Embutidos... Aprende sobre: Elaboración de bebidas típicas del Mediterráneo, Uso de embutidos en la cocina mediterránea, Elaboración de guisos... Ver más

... transitorias. 6.3. Requisitos específicos sobre la designación de “carne picada” y envoltorio de embutidos. 6.4. Lista de ingredientes. 6.5. Indicación... Aprende sobre: Publicidad de productos alimentarios, Norma general de etiquetado, Gestión de los alimentos... Ver más

¿Te imaginas poder trabajar como cocinero/a? No imagines, ¡actúa!

...TEMA 3. Las ensaladas. TEMA 4. Los huevos y tortillas. TEMA 5. Las sopas. TEMA 6. Pastas y pizzas. TEMA 7. El arroz. TEMA 8. Verduras y hortalizas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Manejo de Embutidos, Producción de Alimentos... Ver más

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...con la terminología aplicada en la cocina. TEMA 1. Introducción a la cocina. TEMA 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero... Aprende sobre: Manejo de Embutidos, Liderazgo y calidad alimenticia, Hospitalidad y Servicio... Ver más

... Recetario II Tema 6. Otros Productos El Cultivo del Arroz La Pizza Embutidos y Quesos El Aceite de Oliva Otros Productos Recetario I Recetario II Recetario... Aprende sobre: Elaboración de ensaladas, Uso de hierbas y especias en la cocina mediterránea, Elaboración de pasta... Ver más

Fórmate y dedícate a lo que más te gusta

...el menú, la carta, galas, banquetes, entre otras. PROGRAMA 1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas. 2. Ofertas Gastronómicas... Aprende sobre: Ofertas gastronómicas hoteleras, Planificación y diseño de menú y la carta, Manejo de Embutidos... Ver más

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