Curso de Enología, Viticultura y Cata + Titulación
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Excelente curso, volvería a repetir.
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Estaría mejor que tuviera vídeos explicativos y que no fuera todo leer.
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Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Emagister.com y Academyformacion le ofrecen este Curso de Enología, Viticultura y Cata con Titulación Certificada incluida que abarca todo respecto a la uva y al vino y le servirá para aprender todo lo relacionado con el cultivo de viñas, la ciencia de producir vino, y a degustar diferentes tipos de vinos.
El enólogo es el técnico encargado de dirigir la elaboración del vino. Es el responsable que supervisa en la bodega, todo el proceso: elaboración, almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.
Este curso de enología online, viticultura y cata le va a permitir hacer esta formación online sin horarios fijos desde nuestra aula virtual abierta 24 horas al día.
En este curso de viticultura, enología y cata de vinos en modalidad online se enseña el arte y la ciencia del cultivo de la vid, para usar las uvas en la producción del vino, la elaboración del vino, los diferentes tipos de vinos, arquetipos de crianza, accidentes y enfermedades de los vinos, cata de vinos, denominaciones comunes, etc.
También en este curso de enólogo viticultura y cata aprenderá todo el proceso de la elaboración del vino.
Dentro de este curso de cata de vinos viticultura y enología se enseña sobre los diferentes tipos de vino existentes, siendo cinco los tipos más comunes: vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino generoso (por la proporción de alcohol) y vino espumoso.
Toda esta formación con tantas salidas laborales en la actualidad es desarrollada en este curso online con titulación certificada incluida que recomendamos realizar.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: PRECIO EN OFERTA ESTA SEMANA! Para beneficiarse de esta oferta acceda a nuestra página web o adquiera el curso online desde esta misma web con Emagister
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este curso de Enología, Viticultura y Cata de vinos busca capacitar al alumno para ejercer como un experto en enología y para ello es imprescindible que el estudiante adquiera las competencias en cata de vinos, enología y viticultura.
- Aprender del vino en todas sus variables de acuerdo a sus características
- Distinguir factores que hacen de un vino un buen vino en función de su aroma, gusto, textura y color
- Asesorar sobre características de un vino en espacios de restauración especializados
Este curso online de Viticultura, enología y cata de vinos permitirá que el alumno pueda aspirar a un puesto de trabajo especializado. El curso de Viticultura, enología y cata de vinos capacita para ejercer de:
- enólogo
- experto en catas
- camarero de servicio de bar
No se necesitan requisitos para este curso online
Titulación Certificada Incluida con Firma/Huella Electrónica Ley 59/2003 de 19 de diciembre
Validez curricular a nivel nacional en empresas
Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
Código de Seguridad para Empresas que necesiten comprobar la titulación del alumno.
Tras adquirir la formación desde Emagister con el botón "Matricúlate ahora", se le enviarán sus claves de acceso por correo electrónico en un plazo máximo de 24/48 horas laborables.
Opiniones
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Excelente curso, volvería a repetir.
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Valoración del curso
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Materias
- Viticultura2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enología
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cata de vinos
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- Enfermedades
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- Crianza
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- Embotellado
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- Enólogo
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- Curso de Enología
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- Curso de enología online
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- Curso de Cata
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- Catar vinos
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- Curso de viticultura
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- Vinos
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- Vid
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- Curso de vinos
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- Oliva
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- Olivos
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- Estudiar enología
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- Aprender enología
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Profesores
Antonio Lucas
Profesor
Temario
0 PRESENTACIÓN
1 LA VID Y EL VINO
1.1 Introducción
1.2 La vid
1.3 La poda
1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid
1.5 Principales variedades de viníferas
1.6 Las variedades españolas más conocidas
1.7 Variedades internacionales más conocidas
1.8 Cuestionario: La vid y el olivo
2 ELABORACIÓN DEL VINO
2.1 Introducción
2.2 El lagar
2.3 Las levaduras
2.4 El desfangado y la corrección de los mostos
2.5 La chaptalización y la desacidificación
2.6 Dos milenarias prácticas enológicas - el soleo y el enyesado
2.7 El anhídrido sulfuroso
2.8 Los depósitos de fermentación
2.9 Tipos de fermentación
2.10 Otros tipos de fermentación
2.11 Cuestionario: Elaboración del vino
3 LOS VINOS ESPUMOSOS
3.1 Introducción
3.2 El vino base
3.3 Denominaciones
3.4 Espumoso de fermentación en botella y granvás
3.5 Los vinos de aguja
3.6 Vinos espumosos gasificados
3.7 Cuestionario: Los vinos espumosos
4 ARQUETIPOS DE CRIANZA
4.1 Introducción
4.2 El sistema andaluz para la crianza de los vinos tradicionales
4.3 Comienza la crianza
4.4 La crianza oxidativa
4.5 El sistema de criaderas y soleras
4.6 La crianza de blancos y tintos
4.7 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica
4.8 La crianza en botella
4.9 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella
4.10 Cuestionario: Arquetipos de crianza
5 ACCIDENTES Y ENFERMEDADES DE LOS VINOS
5.1 Introducción
5.2 Las quiebras
5.3 Las enfermedades
5.4 La clarificación y estabilización de los vinos
5.5 La clarificación con bentonita y con productos de origen orgánico - los encolados
5.6 La refrigeración
5.7 La filtración
5.8 El embotellado
5.9 Cuestionario: Accidentes y enfermedades de los vinos
6 LA CATA DE VINOS
6.1 Introducción
6.2 La Enología y la Cata
6.3 La copa
6.4 Otros recipientes para catar
6.5 Orden de la cata
6.6 La cata visual
6.7 La cata olfativa
6.8 El vino en la copa
6.9 La fase gustativa
6.10 Denominaciones comunes
6.11 Las sensaciones táctiles
6.12 Orden y temperatura de cata
6.13 Qué entendemos por chambrer
6.14 La decantación
6.15 Cuidados y servicio del vino
6.16 Cuestionario: La cata de vinos
6.17 Cuestionario: Cuestionario final
Información adicional
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