Curso de Administración y Dirección de Restaurantes

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    83h

  • Inicio

    Consultar

Poner en marcha un restaurante y garantizar un funcionamiento óptimo del mismo, exige una perfecta coordinación entre los distintos departamentos implicados, por lo que es preciso ofrecer a los equipos un liderazgo eficaz, de cara a que, además de proporcionar un servicio adecuado a las expectativas del cliente, se obtenga la rentabilidad suficiente como para garantizar la viabilidad del negocio a corto, a medio y a largo plazo.
Para lograrlo, a medida que avance en la materia de este Curso de Administración y Dirección de Restaurantes, el alumno descubrirá las particularidades de cada uno de los departamentos implicados en el correcto funcionamiento de un establecimiento hostelero; y se familiarizará con las herramientas de gestión y liderazgo más adecuadas para avanzar hacia los objetivos marcados previamente por la empresa. De este modo, no solamente podrá traducir su propuesta de gestión en cifras, sino que, además, contribuirá a crear equipos altamente comprometidos con la organización, capaces de administrar adecuadamente su tiempo y de transmitir una imagen corporativa con la que su clientela se sienta identificada.

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A tener en cuenta

A lo largo de este curso, el alumno conocerá:
La operativa y gestión de los principales departamentos del restaurante
Las habilidades a desarrollar para ejercer un buen liderazgo
Las particularidades de los distintos eventos a acoger y organizar
Las claves para calcular los costes de producción y los precios de venta adecuados
Los condicionantes para un óptimo aprovisionamiento
Los requisitos legales en materia higiénico-sanitaria
Los instrumentos disponibles para una adecuada prevención de riesgos.

El contenido de este curso es adecuado para todas aquella persona que haya de responsabilizarse de la administración y gestión de un restaurante, ostente o no el cargo de dirección de alguno de sus departamentos, y sea o no el propietario del establecimiento.

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2016
2015

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La valoración media es superior a 3,7

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Este centro lleva 19 años en Emagister.

Materias

  • Gestiones
  • Administraciones
  • Departamentos
  • Líderes
  • Liderazgos

Temario

Introducción a la gestión de un restaurante
El liderazgo para una correcta gestión de equipos
La gestión departamental
Área financiera
Áreas de compras, aprovisionamientos y almacenaje
El departamento de ventas
El departamento de marketing
Las responsabilidades de la empresa

Información adicional

GRATIS PARA TRABAJADORES
Nuestra formación es gratuíta si se aplica la bonificación por medio de créditos de Formación Continua para Empresas de la Fundación Tripartita.
Además, si lo deseas, nosotros nos encargamos del 100% de la gestión.
FORMACIÓN CON GARANTÍAS

La matrícula es abierta, puedes inscribirte en nuestros cursos en cualquier momento.
En matrícula libre, no tienes tampoco plazos límite. Te damos todo el tiempo que necesites.
Mantenemos los descuentos sectoriales (y de situación de desempleo) todo el año.
También tramitamos gratuitamente los costes de formación, bonificándolos con tu empresa.

RESPONSABILIDAD SOCIAL
Si te encuentras en situación de desempleo, puedes beneficiarte de hasta un 20% de descuento inmediato en todos nuestros programas formativos.
Además te damos la facilidad de pago aplazado sin intereses ni intermediación bancaria.
METODOLOGÍA DE ESTUDIOS
Dispondrás de unas claves de acceso personales para el Campus Virtual, donde tendrás disponible 24/7 todo el Material Didáctico, Test, Examen, Acceso a tu tutor y compañeros, etc...
Aunque ya hayas finalizado, ¡seguiremos estando contigo! Siempre dispondrás de acceso al Campus, con sus actualizaciones.

Autoevaluaciones en Bloques de preguntas
Caso práctico a resolver con soporte del tutor
Materiales disponibles 24/7 en tu Plataforma de Teleformación
Disponibilidad low cost de Material impreso
Mensajería directa con el Tutor para dudas
Foros de consulta para debates
Examen final de aptitud online sin presencialidad
Soporte Técnico Informático sobre el Campus incluido

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