Curso de ayudante de cocina.
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CON EL CURSO HE DISFRUTADO Y APRENDIDO MUCHO, ME A DADO PENA QUE SE ACABE, SE LO RECOMENDARIA A TODO EL MUNDO, ENCANTADA CON EL CURSO
UN SALUDO,
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me ofreció conocimientos para ampliar mi curriculum
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EL CURSO ME HA ENCANTADO , SE LO RECOMENDARIA A TODO EL MUNDO
HE DISFRUTADO Y APRENDIDO MUCHO ME A DADO PENA DE QUE SE ACABE, LO UNICO QUE NO ESTA HOMOLOGADO
MUCHISIMAS GRACIAS
UN SALUDO
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Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprenderás a realizar excelentes platos.
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Si te gusta la gastronomía y quieres aumentar conocimientos no te pierdas este completo Curso de Ayudante de Cocina que la importante Escuela Superior Carval te ofrece dentro del catálogo de Emagister. En esta ocasión se imparte en una modalidad a distancia lo que te permite compaginar tus horas de estudio con otras actividades que realices donde te permite más autonomía a la hora de estudiar. Cuentas con profesores a disposición para que puedas realizar las consultas que desees en todo momento. Al tener una corta duración de 3 meses te permite insertarte de manera rápida al campo laboral. Aprendes en este curso sobre manipulación de alimentos, su conservación, la correcta manipulación e higiene de los alimentos. Conservación de los alimentos. Va a ver la cocina y sus instalaciones y condiciones. Adquieres conocimientos sobre los diferentes platos como pasta, arroz, verduras, carnes, pescado como también vas a aprender sobre repostería básica. Déjanos saber todas las inquietudes o preguntas que puedas tener de este completo curso a través del link de más información ubicado en esta página de Emagister.com donde directamente el centro se comunicará contigo a la brevedad y sin compromiso. No dejes de realizarlo, adquirirás todos los conocimientos que te abrirán importantes puertas. Desarrolla tus habilidades de la mejor manera con la mejor formación del mercado.
A tener en cuenta
Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona. Saber almacenar y manipular correctamente los alimentos. Conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.
Opiniones
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Todos los cursos están actualizados
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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Ayudante de cocina5
5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Repostería
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene laboral
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Arroz
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aprovisionamiento
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad alimentaria
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulación de alimentos
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Limpieza
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Hostelería
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas culinarias
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene personal
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ayudante
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene en la cocina
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Limpieza de las instalaciones
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Desinfección de instalaciones
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Normatividad vigente
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Condiciones e instalaciones de cocina
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración y cocción del arroz
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Marcos Hidalgo
profesor
Temario
MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. LegislaciónMÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos LaboralesMÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarnicionesMÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos¿Necesitas un coach de formación?
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