Curso de ayudante de cocina con prácticas
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CURSO BUENO.
APRENDES MUCHO
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Realicé un curso con Carval Formación antes del verano y la experiencia fue muy positiva.
La relación con mi tutora era fluida y productiva.
El material adecuado y la prueba final también.
Recomiendo totalmente Carval Formación
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Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Te formarás para realizar las mejores recetas!
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
400h
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Duración
4 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Realiza este completo Curso de Ayudante de Cocina con prácticas que te ofrece dentro de su catálogo Emagister y aumenta tus conocimientos. Esta formación puedes realizarla de la mano de la prestigiosa Escuela Superior Carval, en una modalidad a distancia, lo que te permite realizarlo desde de la comodidad de tu hogar brindándote mayor autonomía a la hora de estudiar. Cuentas con profesores a cargo lo que te permite realizar las consultas que desees en todo momento. Al tener una corta duración de 4 meses, te permite una rápida inserción laboral.
Con este curso adquieres todos los conocimientos en cocina, aprendes sobre la calidad de los alimentos, su correcta manipulación e higiene. Vas a ver operaciones básicas de cocina, diferentes elaboraciones, repostería básica y fondos, salsas y guarniciones. Aprendes también técnicas culinarias y la correcta utilización de los cuchillos.
Esta formación te está esperando, no la dejes pasar. Si deseas recibir más detalles sobre este completo curso, solo debes hacer clic en el botón pide información, nuestros asesores te atenderán con la mayor rapidez posible y sin compromiso para poder despejar tus dudas y puedas inscribirte de manera rápida y eficaz. No dejes de fórmate en esta gran escuela con los mejores profesores. ¿A qué estas esperando? ¡Serás un gran ayudante de cocina!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Aprender a organizar la cocina y conocer las funciones de cada persona.
-Saber almacenar y manipular correctamente los alimentos.
-Conocer todos los ingredientes y ayudar en la elaboración de platos.
Opiniones
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CURSO BUENO.
APRENDES MUCHO
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
MOHAMED EL MEFTAH
Carmen Valera
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Repostería1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina profesional
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ayudante de cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Riesgos laborales
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene laboral
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Arroz
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Calidad alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulación de alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Limpieza
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Hostelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Legislacion
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas culinarias
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene personal
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ayudante
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservación de los alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Limpieza y desinfección
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Área de cocina
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alteraciones de los alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulación e higiene
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Maria Rodriguez Durán
Profesor
Temario
MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Tema 1. Calidad alimentaria
Tema 2. Alteraciones de los alimentos
Tema 3. Manipulación e higiene de los alimentos
Tema 4. Limpieza y desinfección de las instalaciones
Tema 5. Higiene personal y laboral
Tema 6. Conservación de los alimentos
Tema 7. LegislaciónMÓDULO II. INTRODUCCIÓN A LA HOSTELERÍA Y AL ÁREA DE COCINA
Tema 8. Restauración
Tema 9. Cocina: condiciones e instalaciones
Tema 10. Aprovisionamiento y limpieza
Tema 11. El menú
Tema 12. Riesgos LaboralesMÓDULO III. OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tema 13. La pasta y sus elaboraciones
Tema 14. Arroz: elaboraciones y cocciones
Tema 15. Verduras, hortalizas, legumbres y frutas
Tema 16. Carnes, aves y caza
Tema 17. Pescado, crustáceos y moluscos
Tema 18. Repostería básica
Tema 19. Fondos, salsas y guarnicionesMÓDULO IV. TÉCNICAS Y MANEJO
Tema 20. Técnicas culinarias
Tema 21. Manejo de cuchillos¿Necesitas un coach de formación?
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Curso de ayudante de cocina con prácticas
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