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Nexus Fundación

Curso de cocina con prácticas reales en empresas

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En Barcelona

200 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Lugar Barcelona
Horas lectivas 50h
Duración 1 Mes
  • Curso
  • Nivel básico
  • Barcelona
  • 50h
  • Duración:
    1 Mes
Descripción

Curso de Cocina, basado en 10 horas de teoría y luego 40 horas de práctica en empresas.

El contenido de la teoría es glosario, manipulación de alimentos, mise en place, inglés técnico, materia prima, términos técnicas de cocina, maquinaria cocina, etc

OBJETIVOS

-Preparar al alumno para que domine las técnicas de cocina, la manipulación de alimentos y sus herramientas.

– Técnicas de higiene y control sanitario en una cocina.

-Tener los conocimientos del funcionamiento interno de las cocinas, jerarquías y las responsabilidades.

Un reducido número de alumnos integra sus clases, lo que permite una formación individualizada.

El próximo curso comienza el 20 de mayo

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
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Torrent del Olla 18, 08012

Inicio

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A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

A todas aquellas personas que estén interesadas en tener su primera experiencia profesional.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Lo distingue sus prácticas reales en restaurantes reconocidos. Contamos con una amplia bolsa laboral.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Cocina
Higiene laboral
Atención al cliente
Cocina natural
Inglés
Alimentos funcionales
Trinchado de alimentos
Trabajo en equipo
Técnicas de cocina

Profesores

Veronica Soria
Veronica Soria
Docente

Temario

OBJETIVOS

-Preparar al alumno para que domine las técnicas de cocina, la manipulación de alimentos y sus herramientas.

– Técnicas de higiene y control sanitario en una cocina.

-Tener los conocimientos del funcionamiento interno de las cocinas, jerarquías y las responsabilidades.

Un reducido número de alumnos integra sus clases, lo que permite una formación individualizada.


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