Curso de Heladería Industrial

MundoHelado Consulting

Curso

En Roses

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Roses

  • Horas lectivas

    40h

Objetivo del curso: montar su propio obrador y ofrecer su producto para reventa. Dirigido a: Aquellas personas interesadas en montar su propio obrador y ofrecer su producto para reventa

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Roses (Girona)
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Cosconilles 37, 17480

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Opiniones

Materias

  • Heladería
  • Microbiología alimentaria

Temario

TEMARIO

° Tecnología aplicada del helado


° Microbiología


° Sistemas sanitarios de autocontrol


° Sistemas contínuos de producción



° Formulación


° Fabricación


° Viaje a Italia con visualización de sistemas productivos (1 día)


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