Curso de Manipulación de Alimentos (FCOM01)

OBJETIVO GENERAL: Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.
Comprenderás los diferentes tipos de alimentos y su clasificación, incluyendo criterios de calidad y características específicas de cada tipo.

Identificarás las fuentes de contaminación de los alimentos, incluyendo los diferentes tipos de contaminantes, las vías de contaminación y las fuentes más comunes.

Reconocerás los factores de crecimiento de los microorganismos en los alimentos, comprendiendo los tipos de microorganismos, los factores que favorecen su crecimiento y los alimentos de alto y bajo riesgo para la contaminación.

Conocerás y distinguirás los diferentes métodos de conservación de los alimentos, incluyendo métodos físicos y químicos, envasado, etiquetado y almacenamiento adecuado.

Adoptarás medidas de limpieza e higiene en la manipulación de alimentos, incluyendo la higiene personal, el mantenimiento de instalaciones y equipos, la gestión de residuos y el control de plagas.

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Sea cual sea tu aspiración en el sector de la hostelería o la industria alimentaria, tienes que tener con el carnet de manipulación de alimentos para poder desarrollar tu trabajo.

Es imprescindible contar con las habilidades necesarias para tratar los alimentos de forma adecuada y cumplir con las regulaciones, asegurando la calidad y seguridad de los productos alimentarios que se ofrecen a los/as clientes/as.

Tanto si trabajas en cocina o en sala, como si formas parte de la cadena de producción, envasado, distribución o venta de alimentos, este Curso de Manipulador de Alimentos te proporcionará los conocimientos necesarios para garantizar el cumplimiento de la regulación vigente en todas las etapas de la cadena alimentaria.

Además, si estás buscando trabajo en la industria alimentaria podrás destacar tu perfil entre los/as demás candidatos/as, gracias a la ventaja competitiva que te ofrece esta formación: demuestra tu compromiso con la seguridad y la calidad, y marca la diferencia. "

A TU RITMO Desde el principio tendrás acceso a todos los materiales. No hay tiempos mínimos ni máximos de conexión, puedes avanzar a tu ritmo y en el horario que tú elijas. Recuerda que al tratarse de un curso oficial tenemos un calendario de inicio y finalización.

PRÁCTICO Y 100% ONLINE Nuestra metodología es flexible, práctica y totalmente online. Podrás estudiar dónde y cuando quieras, con acceso al Campus Virtual disponible 24 horas. Tenemos un enfoque totalmente práctico para que puedas aplicar lo aprendido en tu día a día.

TU DIPLOMA Una vez finalices el Curso recibirás de forma inmediata, desde nuestro Campus Virtual, el diploma oficial del Servicio Público de Empleo Estatal.

Te recordamos que esta acción formativa está incluida en el Catálogo de Especialidades Formativas, que incluye la ordenación de toda la oferta de formación desarrollada en el marco del Sistema de Formación Profesional para el empleo en el ámbito laboral."

Nos pondremos en contacto contigo para facilitarte la información solicitada