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Curso online de turrones y mazapanes
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Me ha parecido un curso con contenidos sencillos de comprender, pero además los docentes responden las consultas muy rápido, de forma sencilla para que se comprendan así que muy buen acompañamiento. Reocmendable sin dudas
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Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
3 Meses
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Te gusta cocinar? ¿Quieres demostrar tus habilidades en la cocina durante estas navidades? Ahora puedes conseguirlo gracias a este curso que hemos añadido a nuestro catálogo de emagister.com. El centro MSH Formación imparte este curso online de turrones y mazapanes a través del cual conocerás el secreto para poder preparar los postres más deliciosos durante estas fechas navideñas.
Este curso, anunciado en emagister.com, se imparte bajo modalidad online, por lo que podrás realizar la formación cómodamente desde casa y según el horario que tú mismo decidas. La duración total estimada del curso es de 20 horas lectivas, y el centro se encargará de facilitarte acceso a un campus virtual a través del cual podrás interaccionar mientras te formas.
Gracias a esta formación trabajarás los siguientes temas: la elaboración del chocolate, el procesado de cacao, la elaboración de mazapanes y turrones, cómo elaborar caramelos y golosinas, entre otras muchas técnicas relacionadas con la elaboración de postres que conocerás a medida que avances en el curso. Si deseas conocer más detalles sobre esta formación que imparte MSH Formación, contacta con el centro a través de nuestra web de emagister.com y ellos te darán todos los detalles que necesitas saber.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por MSH Formación
Opiniones
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Me ha parecido un curso con contenidos sencillos de comprender, pero además los docentes responden las consultas muy rápido, de forma sencilla para que se comprendan así que muy buen acompañamiento. Reocmendable sin dudas
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Raquel
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 11 años en Emagister.
Materias
- Cacao
- Técnicas de cocina
- Técnicas culinarias
- Elaboración de caramelos
- Turrones
- Mazapanes
- Elaboración del chocolate
- Caramelos y golosinas
- Sucedáneos de chocolate
- Procesado del cacao
- Elaborado del turrón
- Elaborado del mazapán
- Elaboración de golosinas
- Postres navideños
- Creación de postres
- Obtención del chocolate
Profesores
MSH Formación
Tutorización
Temario
1.1 Definición y clasificación de los derivados del cacao
1.2 Procesado del fruto del cacao
1.3 Procesado de las habas de cacao
1.4 Procesado de la torta de cacao
1.5 Maquinaria utilizada en los distintos procesos
1.6 Actividades: procesado del cacao
2 Elaboración de chocolate
2.1 Tipos de chocolate y sucedáneos
2.2 Proceso de obtención del chocolate
2.3 Principales elaboraciones con chocolate
2.4 Principales elaboraciones con chocolate ii
2.5 Principales elaboraciones con chocolate iii
2.6 Principales elaboraciones con chocolate iv
2.7 Actividades: elaboración de chocolate
3 Elaboración de mazapanes y turrones
3.1 Definición, tipos y calidades de turrones y mazapanes
3.2 Elaboraciones complementarias
3.3 Proceso de elaboración de turrones
3.4 Proceso de elaboración de mazapanes
3.5 Proceso de elaboración de polvorones
3.6 Actividades: elaboración de mazapanes y turrones
4 Elaboración de caramelos y otras golosinas
4.1 Definición y clasificación de estos productos
4.2 Tecnología de fabricación de caramelos duros y blandos
4.3 Actividades: elaboración de caramelos y otras golosinas
4.4 Cuestionario: cuestionario módulo 3 unidad 1
Información adicional
Curso online de turrones y mazapanes