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... de un tutor personal para resolver cualquier duda y corregir tus ejercicios. Aprenderás las distintas técnicas culinarias básicas para la preparación de postres... Aprende sobre: Técnicas de repostería, Materias primas, Elaboración de almíbares y jarabes... Ver más
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..., y por otro, el sector de la hostelería apuesta por una mayor oferta de postres dentro de su propuesta gastronómica. Así pues, este programa te enseñará... Aprende sobre: Elaboración postres, Técnicas culinarias... Ver más
... y los procesos de elaboración. En el tercer módulo te adentrarás de pleno en las nuevas técnicas culinarias a través del estudio de las texturas espesantes... Aprende sobre: Nuevas texturas, Jefe de cocina, Cocina internacional... Ver más
..., la participación en la mejora de la calidad en productos de heladería, la organización de las tareas para las elaboraciones de postres en restauración... Aprende sobre: Riesgos laborales, Prevención de riesgos, Higiene alimentaria... Ver más
...Formación y orientación laboral y Empresa e iniciativa privada, entre otros temas y ludicas más con las cuales sacaras el máximo de provecho al curso... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Productos culinarios, Conservacion de alimentos... Ver más
...te formarás en seguridad y manipulación de alimentos y en técnicas de conservación de las materias primas. Esta formación va dirigida a todas aquellas... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Orientación laboral, Cocina europea... Ver más
...Introducción. Materias primas para cocina. Métodos de conservación. Elaboraciones esenciales. Elaboración de tapas. Recetario base... Aprende sobre: Materias primas, Segundo plato, Atención al cliente... Ver más
... y repostería. Materias primas. Materias primas auxiliares. Técnicas y operaciones básicas en pastelería y repostería. Elaboraciones básicas: cremas y rellenos... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Tecnología culinaria, Nuevas texturas... Ver más
... de Postres... Aprende sobre: Materias primas, Técnicas para la decoración de postres, Técnicas con manga pastelera... Ver más
... y postres, tanto nacionales como internacionales. Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas... Aprende sobre: Cocina española, Bolsa de empleo, Cocina nacional... Ver más
... de repostería, realizar el aprovisionamiento y calcular costes, además de la elaboración y presentación de postres y helados. No dejes pasar esta oportunidad... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Pastelero profesional, Elaboración de pastelería... Ver más
...Programa de Cocina Introducción. Materias primas para cocina. Métodos de conservación. Elaboraciones esenciales. Elaboración de tapas. Recetario base... Aprende sobre: Cocina y Pastelería, Técnicas culinarias, Petit fours... Ver más
... de los procesos necesarios para la elaboración de platos y recetas, al igual que las distintas técnicas culinarias y su correcto uso, todo ello sin necesidad... Aprende sobre: Cocina internacional, Salud alimentaria, Aves y caza... Ver más
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...de grado medio para que conozcas todas las técnicas culinarias y de pastelería. El mundo de la gastronomía y la restauración es una de las profesiones... Aprende sobre: Conservación y restauración, Formación y orientación laboral, Organización y gestión de una empresa... Ver más
...Introducción. Materias primas para cocina. Métodos de conservación. Elaboraciones esenciales. Elaboración de tapas. Recetario base... Aprende sobre: Atención al cliente, Materias primas para cocina, Métodos de conservación... Ver más
...En él se explica cómo realizar toda clase de elaboraciones básicas de repostería y postres elementales realizados con productos de pastelería... Ver más
...En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer la elaboración de leches de consumo y productos lácteos. Así... Ver más
... CORRESPONDIENTE A LAS UNIDADES FORMATIVAS UF0069 Y UF1097 UNIDAD FORMATIVA UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES UNIDAD FORMATIVA UF1097... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Elaboración de postres a base de frutas, Elaboración de masas y bases... Ver más
... de Carnes 3.- Familia de Pescados 4.- Familia de Postres 5.- Familia de Arroces y Pastas 6.- Herramienta Menú Engineering 7.- Herramienta Menú Engineering... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Cocina profesional, Cambios en el proceso de producción... Ver más
