Curso superior de Maítre
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Recomendable
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La organización es bastante buena. El contenido está muy bien, es completo y ha sido muy útil en mi trabajo. El material del curso está bien explicado y resulta útil.
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.
Este curso te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo.
Información importante
Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato, Grado medio de FP, Grado superior de FP, Grado universitario, Master, Doctorado
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo comomaître de restaurante o maître de hotel.
Para acceder al curso superior de maître el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO SUPERIOR DE MAITRE,de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
Opiniones
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Recomendable
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La organización es bastante buena. El contenido está muy bien, es completo y ha sido muy útil en mi trabajo. El material del curso está bien explicado y resulta útil.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Jose luis Solis ochoa
Maximiliano Angelina de la Rocha
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- Servicio de restaurante1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cata de vinos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Camarero
- Eventos
- Maître
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protocolo
- Gestión de restaurantes
- Coctelería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de atención al cliente
- Técnicas de servicio en banquetes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de servicio de vinos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de facturación en restaurantes
- Nociones generales sobre el restaurante
- Gestión del mobiliario del comedor
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de organización del bar
- Técnicas de servicio en el bar
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de mise en place del bar
- Técnicas de servicio de bebidas en el bar
- Técnicas de servicio de bebidas en el restaurante
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de gestión de buffets
- Técnicas de servicio de habitaciones
- Técnicas de elaboración de cartas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas de organización de eventos y protocolo
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
I. Camarero profesional
Introducción al restaurante. Organización y prestación del servicio. Organización y servicio de bar. Buffet y servicio de habitaciones. Servicio de banquetes. Servicio de café, té, cóctel y puro. Elaboración de cartas y facturación
II. Cata de vinos
Historia del vino y la vid. Elaboración del vino. Uvas y denominaciones. El vino organolépticamente. La cata del vino. Cata de vinos españoles. Servicio y maridaje
III. Protocolo de pequeños eventos
Departamento comercial. Tipos de eventos y protocolo. El protocolo en eventos de restauración. Etiqueta en la mesa. Vinos españoles. Maridaje y presentación en mesa. Otras actividades complementarias en el evento.
Información adicional
- Prácticas en empresa garantizadas
- Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita¿Necesitas un coach de formación?
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Curso superior de Maítre
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