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Con el curso de Cocina para celíacos aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas...

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INTERPRETACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

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Objetivos: Lograr que los asistentes sean capaces de comunicar sobre el medio ambiente, interpretar sus valores y problemática, guiar y capacitar a las personas para contribuir a la conservación y mejora ambiental.

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Desarrollar y ejecutar de manera correcta las tareas propias de la ocupación de Auxiliar de Cocina, concretamente: - Limpieza de máquinas, fogones, instalaciones y otros elementos de la cocina. - Preparar e higienizar los alimentos. - Conservación adecuada de los alimentos.

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INAD016PO FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

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Aprende todo lo relacionado con la higiene alimentaria, la ateración y contaminación de los alimentos, los gérmenes, las medidas de higiene personal, los tratamientos de conservación de los alimentos el food defense.

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INAD040PO ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PRODUCTOS ARTESANOS AGRÍCOLAS.

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Aprende todo lo relacionado con los productos artesanales alimentarios como mermeladas, jaleas, carne de frutas, conservas en vinagre, frutas en alcohol, conservas cárnicas, elaboración de quesos, y la miel. La segunda parte del curso trata de la comercialización con el marketing agroalimentario y la promoción de las ventas.

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Realizar proyectos fotográficos completos, diseñando, valoran do e integrando soluciones de escenografía, iluminación, captación, tratamiento digital de las imágenes, acabado, archivo y conservación de originales fotográficos, consiguiendo la calidad técnica, expresiva y estética acordada con el cliente

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