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INAD040PO ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PRODUCTOS ARTESANOS AGRÍCOLAS.
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
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Descripción
-
Tipología
Subvencionado
-
Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
-
Duración
1 Mes
Aprende todo lo relacionado con los productos artesanales alimentarios como mermeladas, jaleas, carne de frutas, conservas en vinagre, frutas en alcohol, conservas cárnicas, elaboración de quesos, y la miel. La segunda parte del curso trata de la comercialización con el marketing agroalimentario y la promoción de las ventas.
A tener en cuenta
Promover una base común a nivel europeo para la puesta en práctica de una garantía de la seguridad alimentaria, fundamentada en la utilización del APPCC.
Personas trabajadoras del sector agrario, en situación de ERTE, autónomos o desempleados.
Para poder realizar el curso es necesario disponer de un dispositivo (ordenador, tablet o móvil) con conexión a internet.
Diploma de especialidad definida por el SEPE
El curso es gratuito y ofrece diploma acreditativo del SEPE. Curso perteneciente a la convocatoria de formación para trabajadores de 2022 del SEPE.
Recibirá un email y/o llamada telefónica ampliando la información para la inscripción.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Productos agrícolas
- Quesos
- Higiene
- Productos artesanos
- Frutas
- Conservacion
- Miel
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
1.1 Introducción al sector
1.2 Principios básicos: generalidades y sistemas de conservación
1.3 Higiene para manipuladores de alimentos
1.4 Conservas vegetales
1.5 Materiales y equipo para la elaboración de conservas vegetales. Materias primas
1.6 Desecación de frutas y verduras, sistemas y variedades
1.7 Mermeladas.
1.8 Jaleas
1.9 Carnes de frutas
1.10 Conservación de frutas y verduras al natural
1.11 Conservas en vinagre: encurtidos
1.12 Frutas en alcohol
1.13 Conservas cárnicas
1.14 Elaboración de quesos
1.15 La miel
2. COMERCIALIZACIÓN DE LAS PRODUCCIONES ARTESANALES ALIMENTARIAS
2.1 Marketing agroalimentario
2.2 El producto
2.3 El precio
2.4 La distribución
2.5 La comunicación
2.5.2 La promoción de ventas
2.6. La calidad como elemento diferenciador"
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