Diplomado en Gestión de Inocuidad de Alimentos - Auditor Líder ISO 22000:2005 con Registro Internacional

Requisitos Legales

Conocer la Normatividad colombiana de alimentos – Seguridad de requisitos - 8 Horas - 16 y 17 de Julio

Buenas prácticas de manufactura y Plan HACCP

Manejar los requisitos establecidos en las buenas prácticas de manufactura. Manejar los requisitos establecidos en el plan HACCP - 32 Horas - 18-19-23-24-25-26-27-30 de Julio

FS - Sistema de Gestión de inocuidad de alimentos

Fundamentos de la Norma ISO 22000:2005 - 16 Horas - 31 de Julio – 1,2,3 de Agosto

Otros Estándares Internacionales

BRC, SQF 2000 , IFS - 8 Horas - 6, 8 de Agosto

Documentación de un Sistema de Gestión inocuo

Procedimientos, matriz de riesgos, Manual de Inocuidad - 32 Horas - 9,10,13,14,15,16,17 21 de Agosto

AU – Auditoria del sistemas de Gestión

Desarrollar habilidades para la planificación, realización y control de ciclos de auditoría interna - 8 Horas - 22,23 de Agosto

TL Auditor Líder Registro Internacional RABQSA

Formación de Auditores Lideres - 16 Horas - 24,27,28;29 de Agosto

Total Horas Diplomado

120 Horas