EMAGISTER CUM LAUDE
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Fomento Profesional

Dirección y Gestión de Empresas de Restauración

Fomento Profesional
En Bilbao, Toledo, A Coruña y 5 sedes más

1001-2000 €
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Información importante

Tipología Curso
Lugar En 10 sedes
Inicio Fechas a elegir
Descripción

¿Te fascina el mundo de la Gestión de empresas turísticas y quieres formarte para dedicarte a ello? ¿Ya lo haces pero quieres ampliar tu currículum, así como tus conocimientos y aptitudes al respecto? Si tu respuesta ha sido afirmativa, este curso es para ti.

Se trata del curso en “Dirección y Gestión de Empresas de Restauración”, ofrecido por el centro Fomento Profesional y ubicado dentro del catálogo formativo de Emagister. Con él, te convertirás en todo un profesional.

Su metodología presencial te permitirá sacarle el máximo partido al profesorado, así como contar con un correcto asesoramiento durante los estudios. Además, también contarás con compañeros sobre los cuales respaldarte.

El temario del curso queda dividido en distintos módulos, cada cual se subdivide a su vez en diferentes apartados, a fin de que su comprensión sea adecuada y tu aprendizaje óptimo. Trabajarás La empresa, Proceso de creación de una empresa, Dirección de la empresa Y Gestión de la empresa, entre otros muchos conceptos.

¡Aprovecha ya esta oportunidad y conviértete en un gran profesional!

Si necesitas más información puedes meterte en emagister.com y pedirla sin compromiso, un comercial te atenderá. También contestará cualquier duda que te pueda surgir.

Instalaciones (10) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
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C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
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C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
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Calle los Lirios, 19, 28925

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Diagonal, 491, 08029

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
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Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

Inicio

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Madrid
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C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

Inicio

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Madrid
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C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

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Málaga
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Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

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Toledo
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C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

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A tener en cuenta

· Requisitos

Para poder realizar este curso no es necesario tener experiencia o conocimientos en el sector de la restauración, de hecho los temas que se tratarán, se han desarrollado sin suponer ningún conocimiento previo de las materias objeto de estudio.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

H
Harry
Opinión verificada
4.0 17/01/2007
Lo mejor: El contenido del curso era muy bueno, después lo pude aplicar a mi vida diaria, y el material didáctico no estaba mal Lo pase bien durante el curso y conocí a personas con las que sigo en contacto. La verdad es que la valoración general es positiva.
A mejorar: No puedo decir nada negativo de este curso
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

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2018
2017
2016
2015

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene alimentaria
Inglés
Satisfacción del cliente
Higiene
Aprovisionamiento
Sector turístico
Habilidades directivas
Habilidades de planificación
Dirección de restaurantes
Oferta y demanda
Oferta hotelera
Gestión de empresas de restauración
Gestión y planificación del negocio
Competitividad del establecimiento
Organización y dirección
Técnicas del sector
Tendencias del sector
Materias primas y equipamientos
Nutrición y servicio

Temario

MÓDULO 1: DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN
Tema 1. La empresa. Tema 2. Proceso de creación de una empresa. Tema 3. Dirección de la empresa. Tema 4. Gestión de la empresa. Tema 5. Introducción a los recursos humanos. Tema 6. El marketing y la actividad económica Tema 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico. Tema 8. Organización de las empresas de restauración. Tema 9. Tendencias en restauración. Examen de Evaluación nº 1

MÓDULO 2: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y EQUIPAMIENTO
Tema 1. Materias Primas I. Tema 2. Materias Primas II. Tema 3. Equipamiento y configuración de la cocina. Tema 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería. Examen de Evaluación nº 2

MÓDULO 3: GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO
Tema 1. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales básicas de los alimentos. Tema 2. Determinación de ofertas gastronómicas. Tema 3. Cálculo de los costes globales de la oferta. Tema 4. Desarrollo del servicio en cocina, en barra y en mesa. Tema 5. Atención al cliente en restauración. Tema 6. Comunicación en restauración. Examen de Evaluación nº 3

MÓDULO 4: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
Tema 1. Limpieza y desinfección de equipos. Tema 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas. Tema 3. Aplicación de sistemas de control. Tema 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro. Tema 5. Prevención de riesgos laborales en restauración. Examen de Evaluación nº 4

MÓDULO 5: INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
Tema 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés. Tema 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración. Tema 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.