Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
40h
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Inicio
Fechas a elegir
Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Decoración
- Presentación
- Chef
- Conservacion
- Platos
- Cocina
- Gastronomía
- Regeneración
- Definición
- Platos combinados
Temario
1. Definición y clasificación.
2. Tipos y técnicas básicas.
3. Decoraciones básicas.
4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.
5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos