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ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS

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  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    15h

  • Duración

    6 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

    Sí

  • Servicio de consultas

    Sí

  • Tutor personal

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Me gustaría entender mejor la dinámica de estudio en este curso. ¿Cuáles son los métodos de aprendizaje, las clases virtuales y los materiales disponibles en línea?

Joge B., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Hola Joge, en este centro educativo, te ofrecemos un modelo de estudio flexible y dinámico, respaldado por un equipo docente que te brindará apoyo constante. Además, tendrás a tu disposición un campus virtual para tu proceso de aprendizaje, un lugar destinado al desarrollo de las asignaturas, una biblioteca ...

¿Al pagar la matrícula, se cubren los gastos de titulación, prácticas y materiales, o son cargos independientes?

Rosaura P., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Saludos, al efectuar el pago de la matrícula, ya se consideran incluidos los demás beneficios, pero si deseas estar al tanto de las actualizaciones relacionadas con este tema, te animamos a consultar. Atentamente, el equipo de Emagister.

Opiniones

Logros de este Centro

2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Refrigeración
  • Especias
  • Reglamentación
  • Características
  • Dosificación
  • Masas
  • Amasado
  • Condimentos
  • Embutición
  • Maceración de productos cárnicos frescos
  • La embutición
  • Dosificación de masas para hamburguesas
  • Grapado
  • Atado o grapado
  • Atado
  • Hamburguesas
  • Conocimientos sobre aditivos
  • El picado
  • Preparados frescos

Profesores

Beatriz Jiménez

Beatriz Jiménez

Tutor

Temario

1. Características y reglamentación.

2. El picado y amasado.

3. La embutición.

4. Atado o grapado.

5. Dosificación de masas para hamburguesas.

6. Conocimientos sobre aditivos, especias y condimentos en la elaboración de hamburguesas y albóndigas.

7. Maceración de productos cárnicos frescos.

8. Preparados frescos susceptibles de mantenerse refrigerados o congelados. Tipos y características.

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