Elaboración de productos de pastelería y repostería
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Este curso se llevará a cabo mediante temas multimedia (video-tutoriales), los cuales escuchamos y vemos en pantalla las explicaciones del profesor, de esta forma aprendemos todo lo relativo a redes sociales de forma práctica y sencilla
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
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Inicio
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Pastelería
- Repostería
- Elaboración
- Pan
- Higiene
- Masa fermentada
- Cremas y rellenos
- Plum-cakes
- Souffles
- Helados y sorbetes
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
2. Diseño higiénico de industrias
3. Operaciones, equipos y utensilios
4. Productos elaborados
5. Materias primas y aditivos
6. Consideraciones generales al sistema APPCC
7. Requisitos Previos a la implantación del sistema APPCC .
8. Desarrollo del sistema APPCC
9. Registros de vigilancia y monitorización
10. Verificación del sistema
Anexos Glosario de términos
Bibliografía y legislación"
Información adicional
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Elaboración de productos de pastelería y repostería