Envasado y almacenado de miel y polen (MF1803_2) (I4847P06-02)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Inicio
Fechas a elegir
En el ámbito Agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la apicultura, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el envasado y almacenado de miel y polen.
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- Info Psique Group Formacion.pdf
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Materias
- Apicultura
- Miel
- Recepción
- Producción
- Desinfección
- Prevención
- Prevención de riesgos
- Rentabilidad
- Almacenaje
Temario
- MÓDULO 1. ENVASADO Y ALMACENAMIENTO DE MIEL Y POLEN
- Actividades propias de la recepción y almacenaje de los bidones de miel o polen.
- Bidones: tipos, materiales, medidas, condiciones de almacenamiento, entre otros.
- Toma de muestras de miel o polen:
- - Parámetros a analizar.
- - Identificación de la muestra.
- - Materiales y técnicas a utilizar en la toma de muestras.
- Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de recepción y almacenamiento.
- Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recepción de bidones de miel o pole:
- - Traspaletas.
- - Carretillas portabidones.
- - Toritos.
- - Palets.
- - Báscula.
- Equipos de Protección Individual (EPI’s).
- Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de acondicionamiento.
- Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de acondicionamiento.
- Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el acondicionamiento de miel o polen.
- Equipos de Protección Individual (EPI’s).
- Manipulación de alimentos.
- Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de manipulación y envasado.
- Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de envasado.
- Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el envasado de miel o polen.
- Equipos de Protección Individual (EPI’s).
- Almacenamiento de productos apícolas.
- Aprovechamiento y distribución del espacio y control de las condiciones ambientales.
- Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas en función de las condiciones de almacenamiento.
- Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de almacenamiento de miel y polen envasado.
- Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel y polen envasado.
- Equipos de Protección Individual (EPI’s).
- Normativa en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen.
- Criterios de calidad y de rentabilidad en materia de envasado y almacenamiento de miel y polen.
- Norma de calidad de la miel.
- Trazabilidad.
- Normativa de producción y comercialización de los productos apícolas.
- Plan general de higiene en el envasado de miel y polen.
- Normativa sobre prevención de riesgos laborables.
- Normativa medioambiental. Normativa aplicable vigente.
Información adicional
Envasado y almacenado de miel y polen (MF1803_2) (I4847P06-02)