Especialista en Procesos Básicos en la Elaboración de Quesos
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Muy feliz por haber acabado el Máster. La comunicación con los tutores ha sido fantastica, en general todo perfecto.
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
Emagister tiene el agrado de ofrecerte un importante curso de Especialista en Procesos Básicos en la Elaboración de Quesos impartido por el centro YaEstudio, donde aprenderás a atender y prestar servicios de fabricación y producción de quesos, así como de distintos productos Lácteos. Podrás capacitarte desde la comodidad de tu casa, de manera completamente online y con toda la información necesaria obtenida por medio del campus virtual y con el asesoramiento de tutores especialistas para garantizar tu formación.
Esta formación está dividida en seis completos módulos. Destacando con tipos y variedades de quesos, siguiendo con instalaciones y maquinaria para la elaboración, donde conocerás sobre la distribución de espacios y equipos para la elaboración de queso. Conocerás sobre la composición y funcionamiento de la cuba quesera. Teniendo en cuenta los tipos y funcionamientos, así como la regulación y manejo de equipos y maquinaria de elaboración de quesos, Mantenimiento básico de equipos y medidas de higiene y seguridad en instalaciones y maquinaria. Aprenderás sobre el moldeado y prensado de los quesos, aprovechamientos del lacto suero, Salado de los quesos. En definitiva, se trata de un curso muy completo y especializado que te ayudará a convertirte en un auténtico experto en este campo en el que existe una constante demanda de trabajo cualificado.
Aprovecha está increíble oportunidad de formación, haz clic en el botón “Pide información”, nuestro equipo de asesores se contactarán contigo para resolver todas tus dudas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de quesos. Efectuar las operaciones de preparación, multiplicación y mantenimiento de los cultivos, su inoculación y el control de la fermentación, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Efectuar las operaciones de preparación dosificación y mezclado de ingredientes según la fórmula utilizada. Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas. Realizar el proceso de desuerado, moldeado y prensado de la cuajada consiguiendo las condiciones precisas según el tipo de queso a elaborar. Realizar el proceso de salado de los quesos
El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran hacer del mundo de la elaboración de Quesos su profesión así como a cualquier empresario o estudiante que quiera formarse en este campo o área de la Alimentación y Lácteos. Este programa es ideal para cualquier persona que quiera ocupar un puesto en Industrias Alimentarias de Producción de lácteos, Montar su propio Servicio o Empresa de Suministros de Productos Lácteos, etc. Nota: Para poder realizar el curso no es necesario que el alumno tenga conocimiento previo en esta temática ya que el temario empieza desde un nivel básico y termina en un nivel muy alto.
• Diploma acreditativo DEVONN SCHOOL GROUP
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Silvia Martin Pena
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Quesos
- Elaboraciones culinarias
- Productos Derivados
- Productos naturales
- Alimentos y nutrientes
Temario
- Tipos y variedades de quesos.
- Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos.
- Preparación de la leche para el cuajado.
- Cuajado de la leche.
- Moldeado y prensado de los quesos.
- Salado de los quesos.
Información adicional
El fraccionamiento y la financiación del pago es rápido, fácil y completamente seguro. Elige el número de cuotas (3, 6 o 12) y Sequra te concederá el crédito de forma instantánea. YaEstudio (Devonn Group School) deseamos ponértelo fácil y queremos que puedas dar un impulso a tu carrera profesional. Para ello te ofrecemos la posibilidad de financiar este curso online con el sistema de fraccionamiento y financiación de Sequra con quien hemos llegado a un acuerdo de colaboración muy ventajoso para nuestros alumnos.
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