Especialización Universitaria: Dietoterapia en cirugía bariátrica

v JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS

v Unidad didáctica 1: LA OBESIDAD

1.1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LA OBESIDAD

1.2. CAUSAS, PREVALENCIA Y CONSECUENCIAS

1.3. VALORACION Y ABORDAJE DE LA OBESIDAD (protocolo dietético, tratamientos farmacológicos, dietético-nutricional según peso, multidisciplinar de comorbilidades y éxito terapéutico).

v Unidad didáctica 2: LA CIRUGÍA BARIÁTRICA (CB)

2.1 CIRUGÍA BARIÁTRICA. CONCEPTOS Y OBJETIVOS

2.2 ORÍGENES Y PREVALENCIA, INDICACIONES Y CONTRAINDICACIONES GENERALES DE LA CB

2.4 BENEFICIOS Y RIESGOS DE LA CB (DM, sistema cardiovascular, HGNA, RGE, etc)

2.5 TIPOS DE TÉCNICAS (restrictivas, malabsortivas y mixtas)

2.6 ELECCIÓN DEL TIPO DE VÍA Y TÉCNICA
2.7. LA CB EN SÚPER OBESIDAD Y OBESIDAD EXTREMA

v Unidad didáctica 3: ASISTENCIA PREQUIRÚRGICA

3.1. PACIENTE CANDIDATO A CB. VALORACIÓN GENERAL
3.2. ABORDAJE INTERDISCIPLINAR (asistencias médica, psicológica, farmacológica, dietético-nutricional y físico-deportiva)

3.3. DIETA PREQUIRURGICA (objeticos, composición, distribución de nutrientes, dieta en obesidad y comorbilidades, y segumientos)

v Unidad didáctica 4: TRATAMIENTO DIETETICO-NUTRICIONAL POSTQUIRÚRGICO

4.1. OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO DIETETICO- NUTRICIONAL
4.2. RECOMENDACIONES GENERALES TRAS LA CB
4.3. DESARROLLO GENERAL DEL PLAN DIETÉTICO- NUTRICIONAL (deficencia nutricionales, importancia de cada nutriente...)

4.4. EL PLAN DIETÉTICO-NUTRICIONAL. ESPECIFICACIONES (hidratación y progresión)

4.5. CB RESTRICTIVAS, RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS 4.6. CB MALABSORTIVAS, RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS

4.7. CB MIXTAS, RECOMENDACIONES ESPECÍFICAS

v Unidad didáctica 5: SUPLEMENTACIONES

5.1. NECESIDAD DE SUPLEMENTACIÓN

5.2. ADMINISTRACIÓN DE SUPLEMENTOS

5.3. SUPLEMENTACIÓN PROTEICA, DE HIDRATOS DE CARBONO (suplementación de fibra) y SUPLEMENTACION DE MACRONUTRIENTES (causas de las deficiencias y suplementación específica)

5.4. DURACIÓN DE LA SUPLEMENTACIÓN

5.5. NUTRICIÓN ARTIFICIAL (enteral y parenteral)

v Unidad didáctica 6: SEGUIMIENTOS Y CONTROLES

6.1. SEGUIMIENTO TRAS LA CB EN LAS DIFERENTES TÉCNICAS

6.2. PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN EL SEGUIMIENTO NUTRICIONAL (moficaciones dietéticas, pruebas clínicas, etc)

6.3. FASE DE MANTENIMIENTO Y ÉXITO TERAPÉUTICO

v Unidad didáctica 7: ABORDAJE DE LA CB EN SITUACIONES ESPECIALES

7.1. LA CB EN LA MUJER (consecuencias de la obesidad en la gestación, embarazo tras la CB con sus beneficios, complicaciones valoración previa, suplementos,...)

7.2. LA CB EN ADOLESCENTES (justificación, indicaciones, contraindicaciones, riesgos, técnicas recomendables, etc)

7.3. CB EN LA INFANCIA (justificación, enfoque en pediatría, técnicas apropiadas, preparación, etc)

7.4. LA CB EN GERIATRÍA (técnicas más recomendables, preparación, etc)
7.5 COMPLICACIONES DE LA CB, ABORDAJE NUTRICIONAL (cambios en deposiciones, naúseas y vómiyos, deshidratación, dolor abdominal, disfagia, reflujo, Dumping, estenosis, intolerancias, etc)

7.6. CB EN LA DIABETES MELLITUS

7.7. TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

7.8. RECUPERACIÓN O REGANANCIA DE PESO
7.9. CIRUGÍA REVISIONAL, DE CONVERSIÓN Y RECONVERSIÓN (valoración, tratamiento, etc)

v Unidad didáctica 8: TRATAMIENTOS ENDOSCÓPICOS DE LA OBESIDAD

8.1. INTRODUCCIÓN (indicaciones, contraindicaciones y valoración general previa)
8.2. BALÓN INTRAGASTRICO (Indicaciones, contraindicaciones, complicaciones, manejo dietético,...)

8.3. GASTROPLASTIAS ORALES O METODOS POR SUTURA (endoluminal, plicadura con banda, TOGA, POSE,...)

8.4 TÉCNICAS ENDOLUMINALES CON MALABSORCIÓN INTESTINAL (manga duodeno-yeyunal)
8.5. SEGUIMIENTO GENERAL DE LAS TÉCNICAS ENDOSCÓPICAS

v Unidad didáctica 9: TRATAMIENTOS EMERGENTES

9.1. INTRODUCCIÓN

9.2. MÉTODOS RESTRICTIVOS (EndoTool, ACE, etc)

9.3. MÉTODOS MALABSORTIVOS (Bypass gastroduodenoyeyunal endoscópico e IMA)
9.4. MÉTODOS MIXTOS (SAG-I, SG-JIA y miniderivación gástrica)
9.5. ESTIMULADORES ELÉCTRICOS BARIÁTRICOS (GEs, vBloc, etc)

9.6. MÉTODOS DE OCUPACIÓN GÁSTRICA
9.7. OTROS MÉTODOS (inyección TBA y malla supralingüal)

v ANEXOS, DIAPOSITIVAS, VÍDEOS, INFOGRAFÍA Y LECTURAS RECOMENDADAS

v AUTOEVALUACIÓN Y EJEMPLO CASO PRÁCTICO

v EVALUACIÓN Y BIBLIOGRAFÍA