Experto en elaboración de aceites y grasas comestibles
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Lo recomendaría, una forma muy sencilla de aprender y desarrollarte como profesional.
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un curso con unos apuntes muy prácticos, te vienen técnicas para poner en práctica y conocer más como elaborar aceites ecológicos y bios.
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Este máster ofrece herramientas muy útiles para ponerlas en practica en mi trabajo.
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Curso
Semipresencial Girona, Barcelona, Bilbao y 49 sedes más
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Identifica las nociones básicas y sea un buen profesional.
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
La industria gastronómica requiere de los mejores ingredientes y en cuanto su calidad sea mejor su retribución también lo será. En esta ocasión estamos encantados de presentarte el programa que te dará la posibilidad de ser experto en elaboración de aceites y grasas comestibles, un programa que ha sido incluido en nuestro catálogo de Emagister y que es desarrollado e impartido por la Escuela el Gremio.
Si deseas marcar la diferencia en la producción de este tipo de ingrediente vital para la mayor parte de creación gastronómica este curso es el indicado para ti. Este tiene una metodología semipresencial, donde podrás acceder a contenidos teóricos algunas veces de manera virtual y donde podrás también acceder a prácticas creativas para su producción. Sus contenidos versarán hacia el conocimiento de los diferentes aceites vegetales y su extracción a partir de semillas y su envasado. Además, también aprenderás parte de la aplicación de procedimientos de calidad y control fitosanitario, entre otros muchos.
Date la oportunidad de saber más de esta formación, dando clic en pedir información. Nos pondremos en contacto para conversar los beneficios de este programa y las alternativas que tendrás al acceder a este, te esperamos.
Información importante
Documentos
- GREPR019_CompressPdf.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos acerca del proceso de elaboración de aceite y otras grasas comestibles
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Experto en elaboración de aceites y grasas comestibles”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Aceite de oliva3
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- Depuración
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Semillas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aceites vegetales
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Extracción
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Aceites y grasas
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Produccion y Consumo
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Preparación de semillas
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistemas de refinado
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Neurtalización química
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Neutralización física
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enfriadores
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Moldeadores
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Extracción de aceites vegetales
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Semillas hasta su envasado
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Fase de refinado y de almacenamiento
44 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Temario
MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES.
UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE MARGARINAS, ACEITES VEGETALES DE SEMILLAS Y, OTROS ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES.
- EXTRACCIÓN DE ACEITES VEGETALES DE SEMILLAS.
- PROCESO DE OBTENCIÓN DE MARGARINAS Y OTRAS GRASAS COMESTIBLES.
- EL REFINADO DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES.
- ELABORACIÓN DE OTRAS GRASAS COMESTIBLES.
- ALMACENAMIENTO DE ACEITES DE SEMILLAS Y GRASAS COMESTIBLES.
- ENVASADO DE ACEITES VEGETALES DE SEMILLAS Y GRASAS COMESTIBLES.
- SALUD LABORAL EN LA ELABORACIÓN DE ACEITES DE SEMILLAS Y GRASAS COMESTIBLES.
UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE ACEITES DE OLIVA.
- EXTRACCIÓN DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES.
- EXTRACCIÓN DE LOS ACEITES DE ORUJO DE OLIVA.
- PROCESO DE REFINADO DE LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES Y OTROS.
- ALMACENAMIENTO DE ACEITES DE OLIVA.
- ENVASADO DE ACEITES DE OLIVA.
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