Experto Universitario en Seguridad, Higiene y Biotecnología de los Alimentos (con Titulación universitaria de 20 ECTS)
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Me ha parecido muy instructivo.
Muy útil para el trabajo
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Muy interesante el temario sobre todo para las nuevas oportunidades que surgirán en este ámbito.
Aporta nuevos conocimientos adaptados a la realidad y de la empresa alimentaria y sirve para afianzar lo que se sabía.
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Opinión curso: Bastante bueno
Opinión centro: Muy profesional
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Experto universitario
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Experto universitario
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Metodología
Online
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Horas lectivas
500h
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Duración
3 Semestres
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Inicio
Fechas a elegir
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Créditos
20
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Bolsa de empleo
Sí
¿Te preocupa la seguridad de los alimentos y quieres contribuir a su mejora? ¿Te interesa la biotecnología y su aplicación en el ámbito alimentario? ¡Entonces este curso es perfecto para ti! En Emagister, te presentamos el completo programa de Experto Universitario en Seguridad e Higiene en Biotecnología de Alimentos, con una duración de tres semestres y una titulación universitaria. Este curso, impartido por Aulaformacion Business School, te brindará los conocimientos necesarios para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, mediante la aplicación de técnicas y procedimientos basados en la biotecnología.
En este programa, te adentras en los fundamentos de la biotecnología aplicada a los alimentos, comprendiendo cómo se desarrollan y mejoran los procesos de producción y conservación de los mismos. Aprendes sobre los diferentes tipos de contaminantes y toxinas presentes en los alimentos, así como las medidas preventivas y correctivas necesarias para evitar riesgos para la salud. Además, te proporciona las herramientas para llevar a cabo auditorías de seguridad e higiene en empresas alimentarias, así como para desarrollar y gestionar sistemas de gestión de la calidad.
No dejes pasar esta oportunidad de formarte y especializarte en uno de los campos de mayor demanda y proyección laboral. Emagister te invita a hacer clic al botón de “Pide información”, para que un asesor se pueda comunicar contigo y pueda brindarte todo el asesoramiento que necesitas.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Adquisición de conocimientos y competencias en la vigilancia, la gestión y el control de la seguridad alimentaria: higiene alimentaria; sistema de calidad ; autocontrol en la industria; ingredientes, componentes y propiedades de los alimentos; alérgenos; riesgos biológicos y químicos; practicas correctas de higiene y manipulación.
- Adquisición de conocimientos y competencias en Biotecnología: técnicas genéticas aplicadas a la alimentación; técnicas de fermentación en carne y lácteos; tecnología enzimática; Organismos Modificados Genéticamente; Modificaciones en Transgénicos, etc.
- Adquisición de conocimiento y competencias para evaluar los riesgos en las alteraciones y modificaciones de productos causados por la microbiología industrial y la biotecnología, y su efectos aplicados a la seguridad en la elaboración de los alimentos..
Este Experto Universitario en Seguridad, Higiene y Biotecnología de los Alimentos aporta los conocimientos y posibilita a las personas que lo cursen para el desempeño profesional en la cadena alimentaria específicamente en el área profesional de la Seguridad e Higiene alimentaria, con especial referencia a la Biotecnología de los alimentos.
Titulación mínima de Formacion Profesional de Grado superior o Bachillerato con prueba de acceso a la Universidad o experiencias laboral mínima de 2 años en sector
Título Propio de “Experto Universitario en Seguridad, Higiene y Biotecnología de los Alimentos” de la Universidad Europea Miguel de Cervantes en colaboración con AULAFORMACION Business School.
Los cursos universitarios y postgrados master y expertos impartidos por la Escuela de Calidad y Formación Empresarial (Aulaformación Business School) gozan del aval académico de la Universidad Europea Miguel de Cervantes desde el año 2011
Se le remitirá la información y Dossier-Programa PDF vía e-mail.
Y nos pondremos en contacto vía tefónica para solucionar las dudas que pueda suscitar.
Si lo desea puede contactar con la Escuela para solicitar más información
Opiniones
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Muy interesante el temario sobre todo para las nuevas oportunidades que surgirán en este ámbito.
Aporta nuevos conocimientos adaptados a la realidad y de la empresa alimentaria y sirve para afianzar lo que se sabía.
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 15 años en Emagister.
Materias
- Biotecnología22
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene alimentaria
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad alimentaria
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Trazabilidad alimentaria
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- APPCC
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulador de alimentos
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- Control
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- Alimentos funcionales
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- Transgénicos
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prerequisitos
2222 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Control de Alérgenos
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Profesores
Project Management Consultores
Consultores
PM Consultores (www.pmconsultores.com) es una firma acreditada que gestiona proyectos de valor añadido en el sector de la consultoría y formación en las áreas profesionales de la Calidad, la Gestión y la Organización empresarial desde el año 1997. Perfil del Profesorado • Alto grado de especialización. • Titulación Universitaria de Grado o Máster • Experiencia en la docencia y en la formación de directivos. • Imparten disciplinas en las cuales están desarrollando su actividad profesional. • Compaginan la teoría y la práctica de la Escuela con la realidad empresarial.
Temario
PRIMERA PARTE. SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA
Consta de 6 unidades didácticas, para un total de 250 horas (10 ECTS):
Unidad 1. Elaboración, Conservación y Calidad de los alimentos
Unidad 2. Aseguramiento de la Higiene de los alimentos. Paquete de higiene. Prerequisitos
Unidad 3. Formación de manipuladores de alimentos en la industria alimentaria: Practicas correctas de higiene y manipulación de alimentos
Unidad 4. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control – APPCC-
Unidad 5. Gestión y Control de alérgenos
Unidad 6. Trazabilidad de los alimentos
SEGUNDA PARTE. SEGURIDAD Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS: ALIMENTOS MODIFICADOS
Consta de 12 unidades didácticas, para un total de 250 horas (10 ECTS):
Unidad 1. Introducción a la Biotecnología
Unidad 2. Biotecnología de los alimentos
Unidad 3. Ingeniería Genética alimentaria
Unidad 4. Biotecnología de los microorganismos en la industria
Unidad 5. Alimentos Fermentados
Unidad 6. Aplicaciones genéticas en la alimentación. Organismos modificados genéticamente – OMG
Unidad 7. Alimentos Transgénicos
Unidad 8. Alimentos Funcionales
Unidad 9. Alimentos Prebióticos, Probióticos, Simbióticos y Enriquecidos
Unidad 10. Aplicaciones de la Biotecnología en Seguridad Alimentaria
Unidad 11. Plan y control de alérgenos
Unidad 12. Industria alimentaria y Medioambiente: Buenas prácticas ambientales.
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Experto Universitario en Seguridad, Higiene y Biotecnología de los Alimentos (con Titulación universitaria de 20 ECTS)
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