Cursos en español / EUR

    Cata de vinos - Maridaje - Sumiller- Laborus Work Consulting

    Precio regular: 60€

    Precio especial: 50€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 20h
    • 8 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    Laborus Work Consulting
    Población
    Zamora
    Dirección
    C/Diego de Losada, nº7, CP: 49018 (Zamora) 49007 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    Laborus Work Consulting es una empresa dedicada a la ingeniería, la consultoría y la formación presencial, a distancia y online, mediante cursos bonificables dirigidos a empresas, trabajadores y desempleados, con el fin de desarrollar nuevas competencias que les ayude a mejorar su situación laboral. Dentro de su amplio catálogo de cursos privados y bonificados, Laborus Work Consulting imparte más de 1.000 cursos en distintos ámbitos: Carnets de Operadores (Carretillas Elevadoras, Montador Andamios, Operador Camión Pluma, Operador Retroexcavadora...); cursos de Animación 3D (Effects CS6); Idiomas (Inglés y Alemán); Informática (Office, Internet y Redes Sociales); Administración y Gestión; Artes Gráficas; Comercio y Marketing; Derecho; Docencia y Pedagogía; Electricidad y Electrónica; Hostelería y Turismo; Sanidad; Seguridad o TIC, entre muchos otros. Comprometida con su colaboración en el desarrollo de empresas y trabajadores, Laborus Work Consulting pretende satisfacer todas las necesidades de sus clientes, ofreciéndoles un servicio de calidad y excelencia, gracias a el equipo de profesionales altamente cualificados que trabajan en la entidad.

    Ventajas

    • Gracias a este curso lograrás aprender y aplicar los conocimientos adquiridos en cuanto a vinos, maridaje y la profesión de sumiller
    • Podrás estudiarlo desde donde desees y en el momento que mejor se adapte a tus necesidades, el curso es online
    • Al finalizar, recibirás la titulación que Laborus Work Consulting expedirá para ti.

    Detalles

    Laborus Work Consulting publica el curso de Cata de vinos + Maridaje + Sumiler, dirigido a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para llevar a cabo las diferentes tareas que caracterizan al sector, personas que deseen refrescar sus conocimientos, etcétera.

    Emagister Express y Laborus Work Consulting te brindan la oportunidad de poder lograr una práctica y unos conocimientos óptimos con el fin de llevar a cabo tu desarrollo profesional en el sector indicado. Te ofrecemos, si es el caso, poder actualizar o mejorar aquellos conocimientos que hayas adquirido con el paso del tiempo en tu carrera profesional, ya que el curso se caracteriza por la elegancia, la entrega, el entusiasmo y la innovación que el centro formador posee entre sus particularidades más apreciadas.

    Gracias al completo programa del curso de Cata de vinos + Maridaje + Sumiler que Emagister Express te ofrece y que el centro formador lleva a cabo, entre otras competencias, se aprenden cuestiones subyacentes a la historia del vino, la vid, la elaboración de vinos (blanco, tinto, rosado, espumosos, dulces, de Jerez, destilados), cata de vinos, la figura del Sumiller, el maridaje, etcétera.

    Al finalizar el curso, recibirás el título correspondiente, expedido por el centro formador, titulación que tendrás todo el derecho de incluir en tu currículo y con el que conseguirás elevar tu valor como profesional.

    Sigue adelante. Haz clic en Emagister Express y solicítanos asesoramiento. Nuestro arte es la difusión de la formación y trabajamos para aproximarte a él día tras día.

    1 Historia del vino 

    1.1 Origen del vino 

    1.2 Egipto 

    1.3 Grecia 

    1.4 El cristianismo como propagador del vino

    1.5 Conocimientos prácticos 

    1.6 Cuestionario: Historia del vino

    2 La vid 

    2.1 Historia de la vid 

    2.2 Variedades tintas 

    2.3 Variedades blancas 

    2.4 Plagas de la vid 

    2.5 Enfermedades de la vid 

    2.6 Virus 

    2.7 Conocimientos prácticos 

    2.8 Conocimientos prácticos 

    2.9 Cuestionario: La vid 

    3 Elaboración del vino blanco

    3.1 Vendimia y transporte 

    3.2 Despalillado-estrujado y escurrido

    3.3 Prensado y desfangado 

    3.4 Fermentación alcohólica 

    3.5 Procesos finales 

    3.6 Conocimientos prácticos 

    3.7 Cuestionario: Elaboración vino blanco

    TEMARIO

    www.laborus.es

    de Vinos + Maridaje + Sumiller 

    Adquirir conocimientos y habilidades para saber catar vinos, reconocerlos y además saber mezclar y 

    combinar la gastronomía con el vino. 

    Este curso permitirá al alumno aplicar conocimientos y habilidades adquiridos en el trabajo de 

    hostelería y alimentación de manera óptima.

    Además se conocerán las variedades de uva, elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, 

    fundamentos básicos de destilación así como las funciones principales del sumi

    Por último el alumno será capaz de controlar las reglas más importantes del maridaje

    1.4 El cristianismo como propagador del vino 

    1.6 Cuestionario: Historia del vino 

    estrujado y escurrido 

    3.7 Cuestionario: Elaboración vino blanco 

    4 Elaboración del vino tinto 

    4.1 Vendimia y transporte 

    4.2 Despalillado-estrujado y encubado

    4.3 Maceración – fermentación

    4.4 Bazuqueos y remontados 

    4.5 Descube y prensado 

    4.6 Fermentación malo láctica 

    4.7 Destino del vino 

    4.8 Procesos finales 

    4.9 Conocimientos prácticos 

    4.10 Cuestionario: Elaboración vino tinto

    5 Elaboración del vino rosado

    5.1 Vendimia, despalillado-estrujado y encubado

    5.2 Maceración 

    5.3 Fermentación alcohólica 

    5.4 Procesos finales 

    5.5 Conocimientos prácticos 

    5.6 Cuestionario: Elaboración vino rosado

    6 Elaboración de vinos espumoso

    6.1 Definición de Cava 

    6.2 Grupo de vinos carbónicos 

    6.3 Historia del cava y champagne

    6.4 Diferencias y similitudes entre cava y 

    champagne 

    y habilidades para saber catar vinos, reconocerlos y además saber mezclar y 

    adquiridos en el trabajo de 

    Además se conocerán las variedades de uva, elaboración de vinos tintos, blancos y rosados, 

    fundamentos básicos de destilación así como las funciones principales del sumiller. 

    más importantes del maridaje con casos 

    estrujado y encubado 

    4.10 Cuestionario: Elaboración vino tinto 

    estrujado y encubado 

    5.6 Cuestionario: Elaboración vino rosado 

    6 Elaboración de vinos espumosos 

    6.3 Historia del cava y champagne 

    6.4 Diferencias y similitudes entre cava y 6.5 Zonas de producción y variedades de uva

    6.6 Elaboración del cava 

    6.7 Tipos de cava 

    6.8 Conocimientos prácticos 

    6.9 Cuestionario: Elaboración de vinos espumosos

    7 Elaboración vinos dulces 

    7.1 Vino dulce natural 

    7.2 Vino de Pedro Ximenez 

    7.3 Vino de hielo 

    7.4 Conocimientos prácticos 

    7.5 Cuestionario: Elaboración vinos dulces

    8 Elaboración vinos de Jerez 

    8.1 Elaboración 

    8.2 Crianza biológica 

    8.3 Sistema de Criaderas y Soleras

    8.4 Tipo de vinos de Jerez 

    8.5 Conocimientos prácticos 

    8.6 Cuestionario: Elaboración vinos generosos

    9 Elaboración de destilados 

    9.1 Bebidas espirituosas 

    9.2 Objetivos de la destilación 

    9.3 Aparatos de destilación 

    9.4 Fundamentos de la destilación

    9.5 Clasificación de destilados 

    9.6 Elaboración del brandy 

    9.7 Elaboración del ron 

    9.8 Elaboración del whisky 

    9.9 Cuestionario: Elaboración de destilados

    10 Cata de vinos 

    10.1 Cata de vinos 

    10.2 Lugar de cata 

    10.3 Número de vinos a catar 

    10.4 Fases de la cata 

    10.5 Primera Fase - Visual 

    10.6 Segunda Fase - Olfativa 

    10.7 Tercera Fase - Gustativa 

    10.8 Cuarta Fase - Post gustativa

    10.9 Conocimientos prácticos 

    10.10 Cuestionario: Cata de vinos

    11 El Sumiller 

    11.1 Funciones del Sumiller 

    11.2 La carta de vinos 

    11.3 Gestión de bodega 

    11.4 Material de servicio 

    11.5 Presentación de la botella 

    www.laborus.es

    6.5 Zonas de producción y variedades de uva 

    6.9 Cuestionario: Elaboración de vinos espumosos 

    7.5 Cuestionario: Elaboración vinos dulces 

    8.3 Sistema de Criaderas y Soleras 

    8.6 Cuestionario: Elaboración vinos generosos 

    9.4 Fundamentos de la destilación 

    9.9 Cuestionario: Elaboración de destilados 

    Post gustativa 

    10.10 Cuestionario: Cata de vinos 

    11.6 Jarrear o decantar 

    11.7 Abrir una botella de vino 

    11.8 Conocimientos prácticos 

    11.9 Cuestionario: El Sumiller 

    12 Maridaje 

    12.1 Definición de maridaje 

    12.2 Los sabores principales 

    12.3 Reglas clásicas 

    12.4 Reglas actuales del maridaje

    12.5 Tipos de maridaje 

    12.6 Maridaje vino y quesos 

    12.7 Conocimientos prácticos 

    12.8 Cuestionario: Maridaje 

    12.9 Cuestionario: Cuestionario final

    Condiciones

    Esta oferta es válida para 1 persona por el Curso online en Cata de vinos - Maridaje - Sumiller.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos el código de bono y el validador que deberás remitir por correo a info@laborus.es. En el plazo de cinco días hábiles recibirás un correo electrónico y el centro te enviará las claves personales para que puedas acceder al Campus Virtual.

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