Facturación y cierre de actividad en restaurante
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Inicio
Fechas a elegir
Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Restaurantes
- Producción
Temario
UD1. Facturación en Restauración.
- 1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
1.3. Sistemas de cobro.
1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.
1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.
1.6. Apertura consulta y cierre de caja.
1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.
UD2. Cierres de Servicios en Restauración.
- 2.1. El cierre de caja.
2.2. El diario de producción.
2.3. El arqueo y liquidación de caja.
UD3. Post-Servicio.
- 3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.
3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.
Facturación y cierre de actividad en restaurante