Formación en productos alimenticios

Queso análogo y extensiones

Curso

En León (México)

480 € + IVA

*Precio Orientativo

Importe original en MXN:

$ 12.000

Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    León (México)

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    2 Días

Descripción

LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de Queso análogo y extensiones.

¿Formas parte del sector quesero y quieres adquirir más experiencia? Si tu respuesta es sí, LACTOGANDOLFO es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso análogo y extensiones.

¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!

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Inicio

León (México)
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Privada Manzanares 110 Col. Jardines de Jerez, 37530

Inicio

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A tener en cuenta

A profesionistas del sector quesero con experiencia y todo aquella persona que actualmente realiza este tipo de productos

Certificado avalado por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México.

La enseñanza conceptual y no comercial permitiéndole al alumno desarrollar sus propias técnicas. Contamos con docentes calificados

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

Materias

  • Alimentación y salud
  • Cocina internacional
  • Cocina profesional
  • Cocinero
  • Industria láctea
  • Alimentación
  • Cocina
  • Gastronomía
  • alimentos
  • Queso
  • Cocina exótica
  • Quesos
  • Leche
  • Producción lechera
  • Cocina italiana
  • Queso analogo
  • Queso oaxaca

Profesores

Carlos Gandolfo Ginocchio

Carlos Gandolfo Ginocchio

Director y docente de lacteos

CURRICULUM CARLOS GANDOLFO GINOCCHIO FECHA DE NACIMIENTO: 19/03/1960 NACIONALIDAD: URUGUAYO ESTADO CIVIL: CASADO MOVIL 614 235 34 90 / FIJO: 4777070736 E-MAIL carlos@gandolfo.com.mx www.gandolfo.com.mx ETELAC ESCUELA TECNICA ESPECIALIZADA EN LACTEOS DIRECTOR GENERAL Y fundador, el fin de esa escuela es apoyar al sector quesero al desarrollo de nuevos productos y mejorar los ya existentes. Ubicada en Cd. Leon Guanajuato. ESCUELA DE LACTEOS LACTOGANDOLFO Propietario fundador, el fin de esa escuela movil es apoyar al sector ganadero

Temario

· Nociones de procesos industriales en la obtención de proteínas lácticas y otros elementos de la leche.

· Preparación y aplicación en los productos lácteos para tipificar y extender los productos

· Sustitución con grasas vegetales y adición de almidos en fórmulas lácteas.

· Preparación de bases comerciales y elaboración de las mismas.

· Taller práctico de elaboración de panelas y quesos frescos mediante estos procesos.

· Elaboración de quesos para pizzas 100% análogo y/o combinados.

Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Queso análogo y extensiones

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