FP preparatorio TS en dirección de servicios-restauración

Formación Universitaria.

Ciclo de grado superior

Online

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Descripción

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Metodología

    Online

FP Preparatorio TS en Dirección de Servicios-Restauración. Técnico Superior en Dirección de Servicios-Restauración. Este profesional titulado ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente

Obtén tu Título Oficial mediante la superación de las Pruebas Directas al Título* de Formación Profesional que convocan las CCAA bajo el Real Decreto 1147/2011.

A tener en cuenta

Título Oficial de Formación Profesional en Dirección de Servicios de Restauración - Pruebas Directas.

Director de alimentos y bebidas.
Supervisor de restauración moderna.
Maître.
Jefe de Sala.
Encargado de bar-cafetería.
Jefe de banquetes.
Jefe de operaciones de catering.
Sumiller.
Responsable de compra de bebidas.
Encargado de economato y bodega.

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2021

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Servicios en restauracion
  • Gestión de la calidad alimenta
  • Dirección de servicios
  • Higiene alimentaria
  • Restaurantes

Temario

  • Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Operaciones y procesos en los servicios en bar-cafetería.
  • Los procesos de servicios en restauración.
  • El vino y su servicio. Manual de sumillería.
  • Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración.
  • Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.
  • Gastronomía, alimentación y nutrición.
  • Administración y gestión comercial en restauración.
  • Dirección y gestión en recursos humanos en restauración.
  • Inglés.
  • Segunda lengua extranjera (francés).
  • Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

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