Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
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Inicio
Fechas a elegir
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Educación primaria, Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración.
Trabajadores
Nivel 1: No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Elaboración de cartas
- Técnicas de platos
- Cierre en restauración
- Protocolo en los eventos
- Planificación del protocolo
Temario
- 1. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN
- 2. RELACIONES CON OTROS DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS
- 3. ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS
- 4. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES
- 5. PLANIFICACIÓN DEL PROTOCOLO EN LOS EVENTOS
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Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio