Grado en Enología
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Recomiendo este grado a quienes quieren especializarse en el sector vitivinícola. Permite profundizar en aspectos como la fermentación, la calidad del vino y los procesos de elaboración, además de conocer mejor una industria con una gran tradición y proyección.
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Esta formación te capacitará para trabajar en el sector.
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Actualmente estoy estudiando en la URV y me gusta mucho la universidad por su organización y competencia de parte del personal administrativo y el claustro docente. El Grado de Enología esta muy bien también aunque deberían dinamizar más las clases.
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Grado
En Tarragona
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Tipología
Grado
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Idiomas
Català, Castellano
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Lugar
Tarragona
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Duración
4 Años
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Inicio
Septiembre 2027
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Créditos
240
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Prácticas en empresa
Sí
¿Qué hace que una uva se convierta en un vino con identidad propia? Detrás de cada botella hay ciencia, técnicas de elaboración y decisiones que influyen en el aroma, el sabor y la calidad final. Si te interesa el mundo vitivinícola y quieres descubrir cómo se combinan la naturaleza, la tecnología y la creatividad en la producción del vino, el Grado en Enología puede ser una excelente opción para tu futuro.
En Emagister puedes encontrar el Grado en Enología de la Universitat Rovira i Virgili, una formación centrada en el conocimiento de la vid, la composición de la uva y los procesos de elaboración y conservación del vino. Durante la carrera estudiarás viticultura, química, microbiología, análisis sensorial y tecnología enológica. También aprenderás sobre fermentación, control de calidad, seguridad alimentaria y gestión de bodegas, comprendiendo las distintas etapas que intervienen desde el cultivo hasta el producto final.
Al finalizar, contarás con una base científica y técnica para desenvolverte en bodegas, empresas vitivinícolas, laboratorios de análisis y proyectos de investigación o innovación del sector. Si quieres convertir tu interés por el vino en una profesión, esta carrera te acercará a una industria donde tradición y conocimiento evolucionan juntos.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato, CFGS, FP2, Grado, Licenciatura, Diplomatura, Máster, Posgrado, Doctorado
Nota de corte: 5
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El grado en Enología combina la biología, la química y la ingeniería de procesos.
El plan de estudios incluye aspectos claves para la carrera profesional en enología: el márquetin, la exportación de vinos y habilidades en comunicación.
Tienes que tener una buena base de química, física, matemáticas y biología. Además, se recomienda tengas curiosidad sobre la experimentación y la manipulación de utensilios, maquinaria y aparatos de laboratorio.
La URV fue la primera universidad del Estado que impartió Enología y desde hace 30 años formamos enólogos y enólogas. Podemos decir que muchos de los vinos del Estado llevan el sello URV porque sus enólogos han pasado por nuestras aulas y bodega.
Es la única universidad catalana donde puedes estudiar Enología.
Las instalaciones de aprendizaje son únicas en el Estado: tienes a tu disposición laboratorios, salas de cata, una finca con viñedos y una bodega propios donde podrás hacer las prácticas.
El equipo docente tienen gran experiencia y formación en todos los ámbitos de la enología.
Opiniones
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Recomiendo este grado a quienes quieren especializarse en el sector vitivinícola. Permite profundizar en aspectos como la fermentación, la calidad del vino y los procesos de elaboración, además de conocer mejor una industria con una gran tradición y proyección.
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Valoración del curso
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Materias
- Bioquímica
- Biotecnología
- Viticultura
- Vino1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enología
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Microbiología
- Química
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Física
- Biociencias
- Ampelología
Profesores
Dra. Montserrat Poblet Icart
Responsable académica
Temario
Primer curso
Estadística
Física
Fundamentos de Biología
Matemáticas
Química I y II
Biología Celular y Genética
Bioquímica
Fisiología Vegetal y Prácticas de Biología
Microbiología General
Segundo curso
Ampelología
Análisis Química Enológica I y II
Análisis Sensorial I y II
Edafología y Climatología Vitícolas
Enología General I
Microbiología y Bioquímica Enológicas I y II
Química Enológica
Economía y Márqueting Vitivinícola
Operaciones Básicas
Viticultura I
Tercer curso
Análisis Instrumental Enológico
Análisis Sensorial III y IV
Cultura Vitivinícola
Enología General II
Subproductos Vitivinícolas
Viticultura II
Crianza y Envejecimiento
Elaboración de Vinos Espumosos
Ingeniería Enológica
Gestión Medioambiental de la Industria Enológica
Gestión de la Calidad y la Seguridad en la Industria Vitivinícola
Normativa y Legislación Vitivinícola
Patología Vitícola
Cuarto curso
Trabajo de Fin de Grado
Prácticas Externas
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