Grado en Enología
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Esta formación te capacitará para trabajar en el sector.
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Actualmente estoy estudiando en la URV y me gusta mucho la universidad por su organización y competencia de parte del personal administrativo y el claustro docente. El Grado de Enología esta muy bien también aunque deberían dinamizar más las clases.
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No está nada mal la URV, los profesores son bien buena onda. Se les nota a leguas que saben de los que hablan durante imparten sus clases en el Grado de Enología. El campus no es tan grande, pero tampoco tan pequeño lo que lo vuelve muy accesible.
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Grado
En Tarragona
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Tipología
Grado
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Idiomas
Català, Castellano
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Lugar
Tarragona
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Duración
4 Años
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Inicio
Septiembre 2026
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Créditos
240
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Prácticas en empresa
Sí
¿Eres un apasionado del vino y te gustaría ampliar tus conocimientos en este ámbito? Con esta formación, adquirirás las habilidades y conocimientos a nivel científico necesarios para comprender todo lo que implica el proceso enológico, desde los procesos y herramientas aplicadas hasta las patologías a tener en cuenta.
El Grado en Enología, que podrás encontrar entre la amplia oferta de Emagister, te mostrará los aspectos clave de campos como la estadística, la física, la biología o la química, para profundizar después en la bioquímica, la fisiología vegetal o la microbiología. A partir de aquí, estudiarás otras materias como la ampelología o la propia enología, aprenderás a realizar análisis químicos enológicos o sensoriales o como cuidar la edafología y climatología vitícolas.
Durante el programa, impartido por la Universitat Rovira i Virgili, también te familiarizarás con los conceptos básicos de la economía y el marketing vitivinícola, así como de su cultura. Te prepararás para trabajar con subproductos vitivinícolas, a garantizar su crianza y envejecimiento y a elaborar vinos espumosos. Todo esto, teniendo en cuenta las claves de la gestión medioambiental, de calidad y de seguridad de la industria enológica.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Nota de corte: 5
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El grado en Enología combina la biología, la química y la ingeniería de procesos.
El plan de estudios incluye aspectos claves para la carrera profesional en enología: el márquetin, la exportación de vinos y habilidades en comunicación.
Tienes que tener una buena base de química, física, matemáticas y biología. Además, se recomienda tengas curiosidad sobre la experimentación y la manipulación de utensilios, maquinaria y aparatos de laboratorio.
La URV fue la primera universidad del Estado que impartió Enología y desde hace 30 años formamos enólogos y enólogas. Podemos decir que muchos de los vinos del Estado llevan el sello URV porque sus enólogos han pasado por nuestras aulas y bodega.
Es la única universidad catalana donde puedes estudiar Enología.
Las instalaciones de aprendizaje son únicas en el Estado: tienes a tu disposición laboratorios, salas de cata, una finca con viñedos y una bodega propios donde podrás hacer las prácticas.
El equipo docente tienen gran experiencia y formación en todos los ámbitos de la enología.
Opiniones
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Actualmente estoy estudiando en la URV y me gusta mucho la universidad por su organización y competencia de parte del personal administrativo y el claustro docente. El Grado de Enología esta muy bien también aunque deberían dinamizar más las clases.
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No está nada mal la URV, los profesores son bien buena onda. Se les nota a leguas que saben de los que hablan durante imparten sus clases en el Grado de Enología. El campus no es tan grande, pero tampoco tan pequeño lo que lo vuelve muy accesible.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Un ex-alumno
Valeria
Alejandro
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 18 años en Emagister.
Materias
- Bioquímica
- Biotecnología
- Viticultura
- Vino
- Enología
- Microbiología
- Química
- Física
- Biociencias
- Ampelología
Profesores
Dra. Montserrat Poblet Icart
Responsable académica
Temario
Primer curso
Estadística
Física
Fundamentos de Biología
Matemáticas
Química I y II
Biología Celular y Genética
Bioquímica
Fisiología Vegetal y Prácticas de Biología
Microbiología General
Segundo curso
Ampelología
Análisis Química Enológica I y II
Análisis Sensorial I y II
Edafología y Climatología Vitícolas
Enología General I
Microbiología y Bioquímica Enológicas I y II
Química Enológica
Economía y Márqueting Vitivinícola
Operaciones Básicas
Viticultura I
Tercer curso
Análisis Instrumental Enológico
Análisis Sensorial III y IV
Cultura Vitivinícola
Enología General II
Subproductos Vitivinícolas
Viticultura II
Crianza y Envejecimiento
Elaboración de Vinos Espumosos
Ingeniería Enológica
Gestión Medioambiental de la Industria Enológica
Gestión de la Calidad y la Seguridad en la Industria Vitivinícola
Normativa y Legislación Vitivinícola
Patología Vitícola
Cuarto curso
Trabajo de Fin de Grado
Prácticas Externas
Optativas
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