HOTR001PO : ANALISIS SENSORIAL DE VINOS
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Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
35h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¡Descubre los secretos del mundo del vino con este curso especializado HOTR001PO: Análisis Sensorial de Vinos! Impartido por Euroconsulting Plataforma de Formación SL y disponible en Emagister, este programa te sumerge en el fascinante universo de los sabores y aromas del vino. ¿Lo mejor de todo? ¡Es 100% subvencionado por PROGRAMAS DE FORMACIÓN DE ÁMBITO ESTATAL! Este curso está diseñado pensando en personas ocupadas del ámbito sectorial del turismo, como parte integral del PLAN DE RECUPERACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y RESILIENCIA.
En este curso, aprendes a apreciar el vino de una manera única. Descubres las técnicas profesionales de análisis sensorial, desarrollas tus habilidades para identificar aromas y sabores, y te conviertes en un verdadero experto en la cata de vinos. Subvencionado al 100% por Programas de Formación de Ámbito Estatal. Dirigido prioritariamente a personas ocupadas del sector turismo. Flexibilidad de horarios para adaptarse a tu agenda. Impartido por profesionales expertos en análisis sensorial de vinos.
No pierdas la oportunidad de sumergirte en el apasionante mundo del vino y potenciar tu carrera en el sector turístico. ¡Inscríbete ahora y descubre el arte de la cata de vinos a través de Emagister! No olvides presionar el botón de "Pide información" en esta misma página, para que uno de los asesores del equipo se pueda comunicar contigo y bridarte información más detallada.
¡El buen vino es un arte que merece ser apreciado, y tú puedes ser parte de esa experiencia excepcional! ¡Inscríbete hoy mismo!
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
ANALISIS SENSORIAL DE VINOS (HOTR001PO)
A trabajadores de Régimen General ,desempleados y trabajadores en ERTE del sector de la hostelería y turismo
Ser trabajador / estar en situación de ERTE / autónomo del sector de la hostelería de los siguientes sectores:
Hoteles y alojamientos similares
Alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia
Campings, Otros alojamientos ,Restaurantes y puestos de comidas, Provisión de comidas preparadas para eventos
Otros servicios de comidas
Establecimientos de bebidas
Otras actividades recreativas y de entretenimiento
Actividades de las agencias de viajes
Otros servicios de reservas y actividades relacionada
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal)
Opiniones
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Valoración del curso
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Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
INDICE CONTENIDO:
1. Clima, tierra y hombre.
1.1. De la cepa al vino.
1.2. Suelo clima y vid. La poda.
1.3. Componentes de la uva.
1.4. Maduración de la uva.
1.5. El color de la uva.
1.6. Aroma y sabor en la uva.
1.7. La vendimia.
1.8. La vinificación.
1.9. Composición del vino.
1.10. Crianza.
1.11. Tipos de vino.2. Legislaciones principales.
2.1. El etiquetado de los vinos.
2.2. Menciones clásicas y países.3. La bodega en casa.
3.1. Observación de los vinos en el envejecimiento.4. El vino y su servicio.
4.1. Los vinos y su temperatura.
4.2. Decantar o trasvasar.
4.3. El cristal y su historia.
4.4. Las copas y los vinos.5. Maridajes.
5.1. Vino y gastronomía.
5.2. Maridajes genéricos.
5.3. El vino en el aperitivo.6. Los componentes del vino.
6.1. Las sustancias colorantes.
6.2. Las sustancias aromáticas.
6.3. Las sustancias dulces.
6.4. Las sustancias ácidas.
6.5. Las sustancias saladas.
6.6. Las sustancias amargas.7. El equilibrio en los vinos.
7.1. El equilibrio y la interferencia entre los sabores.
7.2. Los equilibrios aromáticos.
8. La cata: tipos y técnicas.
8.1. Definición de cata.
8.2. Objetivos de la cata.
8.3. En la cata profesional.
8.4. Los tipos de cata.9. Fase visual.
9.1. Color intensidad, matiz, capa y estado.
9.2. Limpidez, transparencia y brillo.
9.3. La fluidez.10. Fase olfativa.
10.1. La fisiología.
10.2. Aroma.
10.3. Expresiones y términos sobre las cualidades del vino.
10.4. División de los aromas según Max Léglise.
10.5. Aroma versus buqué.11. Fase gustativa.
11.1. La fisiología del gusto.
11.2. Las sensaciones gustativas en la boca.
11.3. Las sustancias sápidas del vino.
11.4. La vinosidad.
11.4. La permanencia gustativa.12. Defectos del vino y su origen.
12.1. Los defectos más comunes en un vino.
12.2. Como detectar defectos en el vino.Información adicional
Esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita.¿Necesitas un coach de formación?
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