Inglés profesional para restauración

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS<br>Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.<br>Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.<br><br>Confección de horarios del establecimiento.<br>Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.<br>Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.<br>Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.<br>Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.<br>Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.<br><br>UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN<br>Terminología específica en las relaciones con los clientes.<br>Presentación personal (dar información de uno mismo).<br>Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.<br>Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.<br>Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.<br>Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.<br>Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.<br>Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.<br>Atención de demandas de información variada sobre el entorno.<br><br>UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE<br>Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.<br>Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.<br>Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.<br>Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.<br>Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.<br>Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.<br>Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.<br>Interpretación de las medidas y pesos en inglés.<br>Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.