JEFE DE COCINA (ONLINE)
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Muy buen curso. Enseña como ser un buen jefe de cocina. Me ha ayudado a mejorar en mi profesión.
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Te prepara verdaderamente para dominar por completo el mundo gastronómico. Ha mejorado con creces mis expectativas.
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Estupendo y completo, he aprendido repostería, cocina creativa, elaborar menús... Muy satisfecha.
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Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
120h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Mejora tu capacidad de liderazgo y tu creatividad con este curso de Jefe de Cocina. Da el siguiente paso en el sector gastronómico con esta formación, con la que aprenderás a planificar y diseñar menús, implementar sistemas de control de calidad y seguridad, gestionar equipos de cocina y manejar materias primas de alta calidad.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: Promoción
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
¡No necesitas experiencia ni estudios previos para inscribirte!
Título expedido por la Escuela Internacional de Formación.
La titulación otorgada por la Escuela Internacional de Formación, registrada en el Ministerio de Trabajo, es de carácter privado, amparada por la Ley Orgánica 3/2022 de Formación Profesional (BOE núm. 78, de 1 de abril de 2022), con validez oficial, como titulación propia y homologación conforme a los estándares del Ministerio de Trabajo, proporcionando competencias reconocidas en el ámbito laboral
TÍTULO AVALADO POR EL CENTRO ESPAÑOL DE FORMACIONES PROFESIONALES PARA EL EMPLEO Y CERTIFICADO POR CERTIEDUCA.
TUTORÍAS 24/7.
BOLSA ACTIVA DE EMPLEO.
Opiniones
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Estupendo y completo, he aprendido repostería, cocina creativa, elaborar menús... Muy satisfecha.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 1 años en Emagister.
Materias
- Cocina profesional5
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- Jefe de cocina
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- Repostería
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Platos
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina creativa
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Temario
Estudio de los Movimientos Gastronómicos, Corrientes Culinarias y Cocinas del Mundo
Control de Calidad y Seguridad Alimentaria
Aplicación de Nuevas Tecnologías en la Cocina
Alergias, Intolerancias y Sensibilidades Alimentarias
Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
Utillaje de Cocina, Electrodomésticos y Equipos
Estudio de las Materias Primas Vegetales y Animales, Condimentos y Aditivos
Producción en la Cocina: Técnicas Culinarias y Elaboraciones Básicas y Presentación de Platos: Técnicas de Emplatado y Estética en Cocina
Repostería y Repostería Artística Actual
Competencias y Funciones del Jefe de Cocina e Iniciativa Emprendedora en la Gastronomía: Crear y Gestionar tu Propio Restaurante
Diseño de Cartas y Menús: Estrategias para un Servicio Gastronómico y Enoteca Atractivo y Rentable
Práctica en Cocina Profesional: Video Tutoriales, Casos Reales y Ejercicios de Autoevaluación
Examen Final: Jefe de Cocina
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69 € 248 € IVA inc.Añade cursos similares
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