MAESTRÍA INTERNACIONAL DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
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Mi formación ha sido muy completa he interesante, contar con tutores que se encuentren disponibles en todo momento y te ayuden a resolver dudas es genial, muy bein Esneca, recomiendo 10 de 10.
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Master
Online
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
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¡Conviértete en un/a gran dependiente/a de pescadería!
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Durante el desarrollo de esta Maestría Internacional de Dependiente de Pescadería publicada en Emagister.com e impartida por Esneca Business School, te formarás para realizar operaciones de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura, así como ejecutar las actividades de venta de productos.
El curso comienza abordando el concepto de alimentación saludable y la composición de los alimentos. A continuación, se describen las causas de la alteración y contaminación de los alimentos, que son aquellas que generan las enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos. Tras haber estudiado estos conceptos, el curso pasa a analizar los métodos de conservación de los alimentos, tanto físicos como químicos, de forma que pueda ser envasado y presentado cumpliendo las prácticas higiénicas y requisitos en elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
Gracias a la metodología de estudio planteada en el programa, podrás realizar ejercicios prácticos a fin de llevar al día a día tus nuevos conocimientos, además podrás contar con profesionales en la materia que estarán acompañando tu progreso y atendiendo todas las inquietudes que puedan surgir durante el desarrollo del programa. Recuerda solicitar más información sobre este curso, a través de Emagister.com.
Información importante
Documentos
- LMAS090.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha superado con éxito el “MAESTRÍA INTERNACIONAL DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA” de Grupo Esneca Formación. Nuestro centro de estudios está avalado por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Los diplomas llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del Diploma en cualquier país firmante del convenio.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Valoración del curso
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Aitor
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Alimentación saludable
- Cadena Alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Valor nutricional
- Composición de los alimentos
- Proceso de nutrición
- Recomendaciones alimentarias
- Sistemas de Autocontrol
- Alteración de los alimentos
- Conservación de los alimentos
- Métodos de conservación
- Envasado y la presentación
- Prácticas higiénicas
- Manipulación de alimentos
- Almacenamiento de alimentos
- Desinsectación y desratización
- Gestión de alérgenos
- Etiquetado de productos
Profesores
Equipo Docente
Director
Temario
DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
- MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
- MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
PARTE 2
MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PESCADOS Y DERIVADOS
INTRODUCCIÓN
BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
- MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- MÓDULO 2. ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA
BLOQUE II. ASPECTOS CLAVE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 5. HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
BLOQUE III. IDENTIFICACIÓN Y AFONTAMIENTO DE RIESGOS
- MÓDULO 6. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 7. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
- MÓDULO 8. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE
- MÓDULO 9. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD
- MÓDULO 10. COVID-19 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- MÓDULO 11. GESTIÓN DE CRISIS, EMERGENCIAS Y ALERTAS
- MÓDULO 12. MARCO LEGAL
- MÓDULO 13. CONCEPTOS BÁSICOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 14. VARIEDADES DE PESCADO
- MÓDULO 15. MARISCOS Y DERIVADOS DE PESCADO
- MÓDULO 16. PESCA
- MÓDULO 17. PISCICULTURA
- MÓDULO 18. CONTAMINACIÓN DEL PESCADO Y EL MARISCO
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MAESTRÍA INTERNACIONAL DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
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