Masters productos lacteos

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Extranjero

Máster Universitario en Industria y Economía Lechera

Universidad de Santiago de Compostela

Master oficial
Santiago De Compostela
1 Año

... y práctica sólida en el campo de la ciencia y tecnología láctea. - Profundizar en las aplicaciones de las nuevas tecnologías en este campo. - Aportar... Aprende sobre: Microbiología de la leche, Lengua para la Comunicación, Producción de la Leche en la Explotación... Ver más

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Máster Universitario en Ingeniería Agronómica

Universidad de Santiago de Compostela

Master oficial
Santiago De Compostela
1 Año

... y Productos Lácteos I Microbiología de la Leche y Productos Lácteos Lengua para la Comunicación: Inglés I Lengua para la Comunicación: Francés I Estancia... Aprende sobre: Bioquimica de Productos Lácteos, Estudio de Zona de Ordeño, Repercusiones Tecnológicas... Ver más

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Programa de Doctorado en Ciencias de la Alimentación por la Universitat de València (estudi General)

Universitat de Valencia

Doctorado
Valencia
Septiembre

... en el desarrollo del sector alimentario, especialmente aquellas destinadas a mejorar la calidad de sus productos y a obtener alimentos nutritivos, seguros... Aprende sobre: Industria láctea, Ciencias de la Alimentación, Aditivos alimentarios... Ver más

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Máster en Gestión y Desarrollo de la Industria Alimentaria

UNIVERSIDAD DE OVIEDO

Master
Gijón
1 Año
Prácticas en empresa

... alimentaria Creación de Empresas Alimentarias. Diseño de nuevos productos Gestión de materiales y Logística. Innovación en la industria láctea. Nuevos productos... Aprende sobre: Gestión de materiales en la industria alimentaria, Innovación en la industria láctea, Calidad alimentaria... Máster en Gestión y Desarrollo de la Industria Alimentaria otorgado por Universidad de Oviedo (Titulación no oficial)... Ver más

5.075 €
IVA inc.

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Master en Seguridad Alimentaria

Colegio de Veterinarios de Madrid

Master
Madrid
750h

... agrícolas - Control en comercio internacional. - Mercados centrales y lonjas. - Productos transgénicos. - Producción de alimentos y bienestar animal... Aprende sobre: Dirección de empresas alimentarias, Ciencias de la salud, Empresas de alimentación... Ver más

6.800 €
IVA exento

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¡54% de ahorro!

Master Superior en ISO 22000, Appcc y Seguridad Allimentaria

Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)

Master
A distancia

... que pueden influir en la eficacia de un Sistema APPCC. Limitaciones de la inspección y análisis final del producto El APPCC como sistema de autocontrol... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Derecho ambiental, Frío industrial... (Certificado de asistencia otorgado por Qualityoffice10 (Escuela de Negocios))... Ver más

2.600 €
IVA inc.

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¡78% de ahorro!

19-4 Experto en ISO 22000, Appcc, Haccp, Brc, ISO 15161, Eurepgap

Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)

Postgrado
A distancia

... y registros, · Plan de tratamiento de residuos orgánicos, · Almacenamiento de productos, · Recepción de mercancías, · Higiene personal TEMA3) INTEGRACIÓN... Aprende sobre: Productos cárnicos, Ingeniería agrícola, Análisis clínicos en veterinaria... Experto Superior en ISO 22000, Appcc, Haccp, Brc, ISO 15161, Eurepgap, CERTIFICADO-DIPLOMA (Centro acreditado u homologado)... Ver más

600 €
IVA inc.

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EMAGISTER CUM LAUDE

Diploma de Posgrado en Ciencias Culinarias y Tecnología

URV - Universitat Rovira i Virgili

Postgrado
Tarragona
300h

... de Conservación de Géneros Culinarios Sistemas de Regeneración de Productos Culinarios Procesos de Pre-elaboración de Géneros Culinarios Organización... Aprende sobre: Ciencias Culinarias, Cocina creativa, Productos lácteos... Ver más

2.600 €

Cursos con algunos de los términos que has buscado

"productos lacteos"

Máster en Ingeniería de Producto y Procesos de Fabricación [CIME]

4.8 excelente 15 opiniones

CIM UPC

Master
Barcelona
450h - 9 Meses
Prácticas en empresa

De la idea al producto, del producto al mercado

...la ingeniería de producto y proceso que permiten pasar de la "Idea" al "Producto" en poco tiempo, coste reducido y calidad elevada, optimizando y acortando... Aprende sobre: Desarrollo de productos, Producción integrada, Diseño de Producto Asistido por Ordenador... Los mejores profesores: Joan Vivancos, Tomeu Ventayol... Máster en Ingeniería y Producción Integradas por Ordenador (CIME) otorgado por Universidad Politécnica de Cataluña (Titulación oficial del Estado)... Ver más

CURSO PREMIUM

9.650 €
IVA exento

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Posgrado en Diseño de Producto Asistido por Ordenador [DPAO]

4.6 excelente 40 opiniones

CIM UPC

Postgrado
Barcelona
105h - 4 Meses

Innovación creativa, rápida y natural

...que deseen disponer de los conocimientos y habilidades necesarias para integrarse en los departamentos de I+D+i donde las últimas tecnologías en Desarrollo... Aprende sobre: Fabricación mecánica, Diseño mecánico, Nuevas tecnologías... Los mejores profesores: Tomeu Ventayol, Arnau Rabadán... (Certificado de asistencia otorgado por CIM UPC)... Ver más

CURSO PREMIUM

3.150 €
IVA exento

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Máster en Dirección de Producción y Mejora en Procesos Industriales

4.4 fantástico 8 opiniones

OBS Business School

Master
Online
Nov-2018
12 Meses

...Este máster va dirigido a todas aquellas personas en posesión de una titulación universitaria que deseen especializarse en dirección de la producción y... Aprende sobre: Gestión industrial, Desarrollo de productos, Métodos y tiempos... Ver más

CURSO PREMIUM

6.500 €
IVA exento

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"productos lacteos"

¡50% de ahorro!

Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Helados + Máster en Elaboración y Presentación de Postres

5.0 1 opinión

ESCUELA EUROPEA VERSAILLES

Master
A distancia
Fechas a elegir

...• Grasas. • Lácteos y derivados. • Ovoproductos. • Frutas. • Chocolates y coberturas. • Frutos secos. • Azúcares y varios. 2. Análisis de las características... Aprende sobre: Obrador de pastelería, Exposición de helados, Helados de crema... Ver más

CURSO PREMIUM

Precio Emagister

2.800 € 1.400 €

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Experto Universitario en Nutrición del Niño Sano para Pediatras

Universidad CEU Cardenal Herrera. Formación online

Experto universitario
Online
Fechas a elegir
6 Meses
Curso baremable

Título Universidad CEU Cardenal Herrera 17 ECTS

...primordial en la terapéutica de las mismas. Favorecer la adquisición de habilidades y destrezas técnicas, mediante un sistema audiovisual potente... Aprende sobre: Alimentos ecológicos, Fisiología de la nutrición infantil, Alimentos transgénicos... Los mejores profesores: Pilar Codoñer Franch, Caridad Gimeno Uribes... Ver más

CURSO PREMIUM

1.750 €

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Experto Universitario en Lactancia y Cuidados en el Puerperio para Enfermería

Universidad CEU Cardenal Herrera. Formación online

Experto universitario
Online
Fechas a elegir
6 Meses
Curso baremable

Título Universidad CEU Cardenal Herrera 19 ECTS

...por el que se determinan los derechos de los padres y de los niños en el ámbito sanitario durante el proceso de nacimiento. Favorecer un clima de confianza... Aprende sobre: Cuidados Enfermeros, Aparato digestivo, Recién nacido... Los mejores profesores: Juana María Vázquez Lara, Luciano Rodríguez Díaz... Ver más

CURSO PREMIUM

1.750 €

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Debates sobre Masters productos lacteos

APPCC en guarderías

Creado por Alexandra

Buenos días:Me estoy planteando abrir una guardería en la comunidad autónoma de Madrid y bueno...leyendo alguna documentación no me ha quedado claro un tema: Si contrato una empresa de catering para que me preparen la comida a los peques ¿Debo disponer de Sistema APPCC o algun tipo de registro de limpieza, control de temperaturas de comidas...?Me he liado un poco y al final no sé exactamente lo que me puede pedir sanidad...si yo tengo que hacer algo o si todo depende de la empresa de catering que contrate..Agradecería sus respuestas.Un saludo.

Escrito por Héctor Hugo

Creo que debes partir por lo mas esencial, anda al ayuntamiento y pedí los requisitos y normas que rigen para las guarderías y ahí comienza a pensar como lo tenes que hacer, una vez aclarado el tema nos pedis consejos, un cordial saludo Hugo ver debate

Escrito por APTHISA

Buenas tardes Alexandra, Somos un Centro especializado en temas de seguridad e higiene alimentaria, asique creo que podemos resolver tu duda. La verdad es que puede parecer un poco lioso al principio pero con paciencia se acaba entendiendo. Si tu idea es poner una guardería con servicio de catering te valdría con disponer de una Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH), en ella se recogen todos los procedimientos exigidos en tu Comunidad y se divide según los distintos Planes de Higiene. En cambio si decides montar una cocina propia en la guardería deberás establecer un Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticps) ... ver debate

3 mensajes
959 visitas

sistema APPCC

Creado por JOSE

¿ALGUIEN SABE ALGO SOBRE VERIFICACION DE EQUIPOS DE MEDIDA EN COCINAS DE COMEDORES COLECTIVOS?

Escrito por Dolors

En una cocina de un comedor colectivo pueden considerarse que los equipos de medida son los termómetros y las balanzas. Para verificar su funcionamiento puedes aplicar el procedimiento de comparación con un termómetro o pesas "patrón" las cuales han sido calibradas por una entidad acreditada como Applus. Cualquier duda, puedes escribirme. Un saludo ver debate

Escrito por xxx

Buenos días, Todo dependerá de cuantos termómetros y balanzas tengas, y de su posibilidad de calibrarse por entidad externa. Me refiero que si al final son hornos, etc.. no es posible y por ello hay que recurrir a la verificación y en caso de tener mucho tampoco es aconsejable calibrar externamente pq sería una ruina, por lo que entiendo que si que podrías realizarlo así. Eso sí deberías asegurarte de que el termómetro o balanza patrón, este guardado en perfectas condiciones que no varíen su fiabilidad, y calibrarlos cada cierto tiempo por entidad homologada, solicitarles y guardar el registro ... ver debate

17 mensajes
5242 visitas

opiniones sobre el documento de trazabilidad alimentaria

Creado por diego fernando

Este sera un debate con los que estemos en curso de trazabilidad para compartir lo que hemos aprendido de la lectura del curso de trazabilidad. Empezare por dar mi opinion.

Escrito por diego fernando

pues bien mi opinion es que estamos lejos en buscar una trazabilidad completa mundial, ya que estamos por el momento faltants de informacion, tecnologias y tecnicas necesarias para llevarlo a cabo. Aunque se debe hacer lo posible ya que este sistema es el mejor para determinar las enfermedades que la mayoria son incurables y que pueden convertirse en una epidemia incluso. O en una pandemis (no se la diferencia). ver debate

Escrito por Norman

Bueno cada uno tiene su experiencia en trazabilidad, puede ser en materias primas, produccion, bodega, distribucion a mayoreo o detalle, como bien lo dijeron se basa en ver lotes de produccion de materias primas, lotes de produccion del producto fabricado, empacado y distribuido, toda la informaion como ser fechas de elaboracion, vencimiento, maquina en que fue hecho y empacado, dia hora, lote y hasta el operador que lo elaboro, en cuanto a la distribucion camion, motorista, placas de camion, fecha de despacho y hasta los posibles clientes, esto se hace para efectos de calidad, pero tambien para saber el tiempo que este producto tardo en llegar al consumidor final, hay empresas especializadas ... ver debate

4 mensajes
402 visitas

Duda diseño appcc

Creado por Ana Belén

Hola! mi nombre es Ana Belén, estoy realizando una tesina fin de máster sobre la elaboración de yogur batido y uno de los puntos a desarrollar es el control de calidad, concretamente el diseño del APPCC, control de materias primas y control de procesos. Necesitaria que me ayudasen porque estoy un poco perdida Muchas gracias de antemano, Un saludo

Escrito por Juan Carlos

Hola Ana, Visita esta página: http://www.fao.org/docrep/005/Y1390S/y1390s0a.htm#TopOfPage Contiene información que te servirá de gran ayuda para lo que necesitas. Saludos, Juan Carlos. ver debate

Escrito por Hugo

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¿APPCC o guía?

Creado por Asyfal

Hola a tod@s!! Me gustaría saber en qué establecimientos es obligatoria la implantación del APPCC y en cuales basta con los Planes Generales de Higiene. Muchas gracias y un saludo.

Escrito por William

Hola, Ya he puesto este enlace en otro hilo, pero bueno, espero que te sirva de aayuda. http://www.lahostelera.com/2009/index.php?option=com_remository&Itemid=81&func=startdown&id=6 ver debate

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545 visitas

APPCC EN CAMPAMENTOS ESCOLARES

Creado por JOSE

HOLA A TODOS. ACTUALMENTE, ESTOY ELABORANDO UN APPCC PARA UN CAMPAMENTO DE VERANO DE NIÑOS. ENTRE OTRAS DUDAS ME PLANTEO COMO REALIZAR EL CONTROL DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCION MEDIANTE CULTIVOS BACTERIANOS, EN ENCIMERAS, MESAS, ETC... YA QUE LA ACTIVIDAD SE REALIZA TAN SOLO DURANTE 2-3 MESES AL AÑO. ME GUSTARIA QUE ALGUIEN PUDIESE ECHARME UNA MANO EN ESTE TEMA. GRACIAS.

Escrito por Vamos

Si quieres venir a Canadá como estudiante, turista, trabajador o inmigrante te invito aque visites nuestra pagina de Internet. Website: http://www.vamosacanada.com Somos una compañía que ofrece todo tipo de ayuda para la comunidad hispana que desea venir a Canadá. Nosotros hablamos tu idioma y pensamos como tu. Te podemos orientar con todas tus inquietudes de venir a estudiar y conocer Canadá. Vamos a Canadá ofrece los siguientes servicios: A) Servicios para el que quiere emigrar a Canadá 1. Evaluación personalizada del caso2. Instrucciones en español de como llenar los formularios3. Distribución de formularios4. Tramite de residencia permanente, residencia temporal (permiso de trabajo/NAFTA/SWAP/GATS) ... ver debate

Escrito por JUAN

bUENAS TARDES. La verificación del plan de limpieza y desinfección se lleva a cabo siguiendo varias pautas, entre ellas el análisis microbiologico de superficies e instalaciones para comprobar la eficacia de la limpieza llevada a cabo. La periodicidad de ésta, no está determinada por ninguna legislación vigente, no obstante debe ser suficiente para garantizar la eficacia del plan. Los análisis deberán llevarse a cabo por laboratorio autorizado por la consejería de salud pertinente. Si la duración del campamento es de dos meses, bastaria con 1-2 analisis de unas 4 placas cada uno tomando muestras de superficies implicadas en la manipulación y elaboración de alimentos (mesas de manipulación, cuchillos ... ver debate

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3570 visitas

appcc restaurante

Creado por elo

Necesito saber los procesos q debo considerar: si pueden ser generales como elaboración de carne o si hay q hacer un proceso y ver los peligros de cada menu q se prepara. Gracias

Escrito por Polyanna

Hola!Necesito saber como se hace un A.P.P.C.C. para un restaurante.Es para un trabajo que tengo que entregar en el instituto.Gracias..... ver debate

Escrito por angeles

Hola a todos, me llamo Ángela y me estoy certificando a nivel europeo como técnica de calidad, además del resto de mi formación y experiencia. Si necesitáis ayuda consultadme y estaré encantada de echaros un cable, me apasionan estos temas, y yo también lo pasé mal al principio. angela.leal@terra.es; u orencal@terra.es. Un saludo. ver debate

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