Maestría internacional en prevención y tratamiento de la obesidad infantil

PARTE 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones.
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias.
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo.
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales.
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono.
Unidad didáctica 6. Lípidos.
Unidad didáctica 7. Proteínas.
Unidad didáctica 8. Vitaminas.
Unidad didáctica 9. Minerales.
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua.

PARTE 2. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
Unidad didáctica 1. La dieta.
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional.
Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo.
Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia.
Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante.
Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia.
Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia.
Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad.

PARTE 3. NUTRICIÓN INFANTIL
Unidad didáctica 1. Concepto y clasificación de los alimentos.
Unidad didáctica 2. El sistema gastrointestinal y la digestión.
Unidad didáctica 3. Necesidades nutricionales.
Unidad didáctica 4. Lactancia infantil.
Unidad didáctica 5. Nutrición del bebé durante el primer año de vida.
Unidad didáctica 6. Necesidades nutricionales de los niños.
Unidad didáctica 7. Nutrición humana en la infancia.
Unidad didáctica 8. La higiene bucal.
Unidad didáctica 9. Intolerancias y alergias a los alimentos.

PARTE 4. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
Unidad didáctica 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria.
Unidad didáctica 2. Fisiología y neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria.
Unidad didáctica 3. Trastornos mentales y alimentación perturbada.
Unidad didáctica 4. La obesidad como trastorno alimenticio.
Unidad didáctica 5. Anorexia nerviosa.
Unidad didáctica 6. Bulimia nerviosa.
Unidad didáctica 7. Otros trastornos de la conducta alimentaria.
Unidad didáctica 8. Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria.
Unidad didáctica 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria.

PARTE 5. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL
Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición.
Unidad didáctica 2. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.
Unidad didáctica 3. Digestión.
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales.
Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales de los niños.
Unidad didáctica 6. Nutrición a lo largo de la vida.
Unidad didáctica 7. Valoración del estado nutricional.
Unidad didáctica 8. Obesidad y sobrepeso.
Unidad didáctica 9. Riesgos y problemas asociados a la obesidad infantil.
Unidad didáctica 10. Aspectos psicológicos de la obesidad.
Unidad didáctica 11. Tratamiento de la obesidad infantil.
Unidad didáctica 12. Dieta saludable.
Unidad didáctica 13. La importancia de la educación nutricional. Prevención del sobrepeso y la obesidad.
Unidad didáctica 14. Intolerancia y alergia a los alimentos.