Manipulador de Alimentos Certificado Oficial

La higiene y la salud: Conocer los riesgos y peligros del trabajo como causantes de contaminaciones alimentarias y de brotes de enfermedades

Deberes del manipulador para la prevención de contaminación: Aplicar el conocimiento de los riesgos a mi papel como responsable en cuanto a la manipulación de alimentos y desarrollar las medidas preventivas para evitar la contaminación o la proliferación de la misma.

Sistemas de autocontrol y PGH: Conocer los pasos a seguir según mi actividad en la empresa y registrarlos.

Autoevaluación