Manipulador de Alimentos
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
12h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres trabajar en el sector de la restauración y la hostelería y necesitas incrementar tus conocimientos sobre manipulación segura de alimentos? El curso Manipulador de Alimentos, ofrecido e impartido por CPD formación y catalogado en emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de llevar a cabo, de manera profesional, segura y eficaz, tareas que conlleven la manipulación de alimentos.
Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, es una formación flexible que permite que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. CPD ofrece dos modalidades: FORMATO PAPEL (sólo para residentes en España) y ONLINE (residentes en España y fuera de España). Una vez hayas efectuado la matrícula, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario (modalidad EN PAPEL) o las claves para entrar en el campus (modalidad ONLINE), y contarás con un tutor personal y un servicio de consultas que te servirán de apoyo durante la realización del curso. Al finalizar, obtendrás un certificado expedido por el centro que acredita la realización de esta acción formativa. Si necesitas más información, puedes solicitarla sin ningún tipo de compromiso través de la web de emagister.com.
Mediante el estudio de los contenidos propuestos, adquirirás nociones sobre legislación, alteraciones y contaminación de los alimentos; aprenderás a identificar microorganismos y enfermedades más comúnmente transmitidas mediante los alimentos, así como técnicas de conservación y de limpieza de los alimentos. Además, te capacitarás para adquirir hábitos higiénicos en su manipulación, almacenarlos, transportarlos e interpretar el etiquetado, entre otras prácticas.
Información importante
Documentos
- Preguntas frecuentes.pdf
- Ficha de Manipulador de alimentos.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ninguno. Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Certificado de asistencia otorgado por CPD formación
Opiniones
Materias
- Seguridad alimentaria
- Adopción
- Prevención de alteraciones comunes en alimentos
- Nociones generales sobre microorganismos
- Técnicas de conservación de alimentos
- Técnicas de almacenamiento de alimentos
- Técnicas de transporte de alimentos
- Nociones sobre seguridad alimentaria
- Nociones sobre trazabilidad
- Técnicas de lectura de etiquetas de alimentos
- Técnicas de limpieza de alimentos
Profesores
CPD CPD
Jefe de estudios
Temario
Contenidos:
1. Legislación
2. Definiciones
3. Alteraciones y contaminación de los alimentos
4. ¿qué son los microorganismos?
5. Enfermedades transmitidas por los alimentos
6. Conservación de los alimentos: métodos
7. Actitudes y hábitos higiénicos. Requisitos y prohibiciones para manipuladores de alimentos
8. Almacenamiento y transporte
9. Seguridad alimentaria, trazabilidad y appcc
10. Conocimientos básicos de los productos a través de las etiquetas
11. Instalaciones para la manipulación de los alimentos
12. Limpieza y desinfección: concepto y diferencia
Información adicional
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