Cursos Audiolís

      Manipulador de Alimentos - a distancia

      5.0 excelente 3 opiniones
      Cursos Audiolís
      A Distancia

      55 
      IVA exento
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      Información importante

      Tipología Curso
      Metodología A distancia
      Horas lectivas 16h
      Duración Flexible
      Inicio Fechas a elegir
      • Curso
      • A distancia
      • 16h
      • Duración:
        Flexible
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      Descripción

      Curso a distancia de manipulador de alimentos para adquirir los conocimientos necesarios como manipulador de alimentos, mediante una manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

      Con este curso obtendrás la certificación necesaria para ejercer labores de manipulación de alimentos en todo el territorio nacional.

      - Categoría: Seguridad alimentaria
      - Duración: 16 horas
      - Modalidad: Distancia
      - Material: manual formativo, cuaderno de anotaciones y prueba de evaluación.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a elegir
      A distancia
      Inicio Fechas a elegir
      Ubicación
      A distancia

      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc. Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.

      · ¿A quién va dirigido?

      A toda aquella persona ubicada en el sector de la hostelería, cocina y resturación como camareros, cocineros, hosteleros, etc. Igualmente, es especialmente aconsejado la formación del profesional dedicado a la industria alimentaria.

      · ¿Qué distingue a este curso de los demás?

      Además, desde Audiolís te ofrecemos: Tutorías individualizadas por parte de nuestros docentes expertos, Acceso a una Bolsa de Trabajo, Becas, Ayudas y Acceso a un Campus Virtual Interactivo, Intuitivo y disponible las 24 horas del día para que aprendas desde cualquier lugar.

      Preguntas & Respuestas

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      Opiniones

      5.0
      excelente
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.6
      excelente
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      A
      Ali Amjad
      5.0 27/11/2016
      Lo mejor: Muy fácil de seguir. El contenido ayuda mucho visualmente y el material de ayuda descargable me ha ayudado mucho a cosas que no entendía y que podía consultar.
      A mejorar: Todo muy bien.
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      M
      Marc Torrano
      5.0 09/11/2016
      Lo mejor: Curso muy completo. El contenido de los archivos descargables es muy extenso e instructivo, mientras que el contenido didáctico facilita una forma más entretenida y visual de resumir la unidad. Los ejercicios, tanto los del contenido didáctico como los de autoavaluación facilitan una mejor comprensión de la teoría. Además, valoro muy positivamente la asistencia telefónica, muy eficaz a la hora de resolver cualquier problema o duda.
      A mejorar: Nada.
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      J
      Josefa R. Asensi
      5.0 15/10/2016
      Lo mejor: Me ha parecido muy interactivo y por tanto muy ameno de realizar, los contenidos estaban muy bien explicados y las actividades me han ayudado mucho a afianzar los conocimientos.
      A mejorar: Nada, ha sido todo muy correcto.
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      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2017
      Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
      3 años con Emagister

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 3 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Desinfección
      Desratización
      Manipulador de alimentos
      Seguridad alimentaria
      Higiene
      APPCC
      Enfermedades
      Autocontrol
      Calidad alimentaria
      Manipulación y conservación de alimentos

      Profesores

      Tutor Audiolís
      Tutor Audiolís
      Docente experto en la materia

      Temario

      La manipulación de los alimentos

      • Conceptos básicos.
      • La formación del manipulador de alimentos.
      • Obligaciones del manipulador de alimentos.

      Sistema de Autocontrol basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)

      • Definición de Sistema APPCC.
      • Aplicación del Sistema APPCC.
      • El equipo de APPCC.

      Peligros en los alimentos

      • La cadena alimentaria.
      • Tipos de peligros.
      • Medidas preventivas.
      • Alérgenos e intolerancias alimentarias

      Las enfermedades de Transmisión Alimentaria. Medidas preventivas

      • Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria.
      • Elementos de la toxiinfección alimentaria.
      • Principales enfermedades de transmisión alimentaria.
      • Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección.

      Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Limpieza y desinfección

      • Buenas prácticas de manipulación.
      • Limpieza y desinfección.
      • Desinsectación y desratización.
      • Higiene de locales y equipos.

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