Manual con Sd Cata de Vinos

Matrix Formación
A Distancia

90 
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Horas lectivas 110h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • A distancia
  • 110h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Si te apasiona el ámbito de la cata de vinos y te gustaría aprender sobre los distintos procesos y elementos que influyen en la elaboración del vino, quizás éste sea tu curso. Matrix Formación te ofrece esta formación que te permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, sus normas y procedimientos así como las diversas zonas vinícolas.Se trata de una formación a distancia de 110 horas de estudio que consta de dos partes. En la primera, te introducirás en la cata de vino, conocerás los conceptos de viña, uva y estudiarás sus variedades. Asimismo, identificarás la composición y las sustancias del vino así como las operaciones comunes en la elaboración de vinos y te enseñarán también la clasificación y características de los vinos.En la segunda, pasarás a la fase de cata y degustación. Te enseñarán las distinas fases como son la fase olfativa, la visual y la gustativa y aprenderás también la conservación de los vinos, el servicio de vinos en cavas en bar o restaurante así como la figura del sommelier.Una formación completa y específica que te capacitará para adquirir las competencias necesarias para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos mediante su análisis sensorial.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A distancia
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Opiniones

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100%
Lo recomiendan
4.0
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Técnicas Administrativas de Oficina

A
Alba Bengoechea
4.0 01/05/2011
Lo mejor: Me gustó que el temario contenía muchos temas diferentes. Además, si tenía alguna duda, respondían muy rápido a mis emails.
A mejorar: El tiempo que te dejan para estudiarte el temario igual es poco.
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Semipack Elaboración de Fórmulas Magistrales, Preparados Oficinales, Dietéticos y Cosméticos

C
Carlos M. Opinión verificada
3.0 01/12/2014
Lo mejor: El temario es variado y completo, ideal para personas que no tengan demasiadas nociones en este campo. La flexibilidad horaria que ofrece el curso es perfecta para personas que tengan otras obligaciones que atender.
A mejorar: Recibí el material de estudio hace tres semanas y todavía nadie me ha contactado. El temario es bueno pero para alguien con conocimientos de la materia quizás resulte algo limitado.
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Curso Online Comercio Exterior

S
Sandra Pascual Opinión verificada
5.0 01/10/2014
Lo mejor: El curso de Matrix Formacióm me ha gustado mucho. He aprendido mucho realizándolo, y una de las ventajas principales es que al ser online me permitía mucha flexibilidad horaria. Teóricamente duraba unos 4-5 meses, pero yo pude terminarlo mucho más rápido. Todo el curso estuvo muy bien: temario, profesorado, etc.
A mejorar: Ninguna queja por mi parte. Recomendaría el curso a los interesados en la materia.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Vino
Cata de vinos
La viña
La uva
Variedades de uva
Composición y Sustancias del Vino
Elaboración de vinos
Operaciones comunes
Clasificación y características del vino
Fase Visual de la Cata
Degustación
Fase Olfativa de la Cata
Fase gustativa
Conservación de los Vinos
El sommelier
Servicio de vinos en cavas en bar/restaurante
Identificar componentes
Descubrir matices
Zonas vinícolas
Normas y procedimientos

Temario

INDICE

1. Cata de Vinos 1ª Parte.

1.1. Introducción.

1.2. La Viña.

1.3. La Uva.

1.4. Variedades de Uva.

1.5. Composición y Sustancias del Vino.

1.6. Elaboración de Vinos (I), Operaciones Comunes.

1.7. Elaboración de Vinos (II), Operaciones Comunes.

1.8. Clasificación y Características de los Vinos.


2. Cata de Vinos 2ª Parte.

2.1. Cata / Degustación.

2.2. Fase Visual de la Cata.

2.3. Fase Olfativa de la Cata.

2.4. Fase Gustativa de la Cata.

2.5. Conservación de los Vinos.

2.6. Servicio de Vinos en Cavas en Bar / Restaurante.

2.7. El Sommelier.

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