Máster en Agricultura Ecológica
Master
En Madrid
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master
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Lugar
Madrid
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Inicio
Septiembre
En el contexto mundial vigente de crisis energética y medioambiental se hace necesaria una transición hacia una agricultura más integradora de las realidades sociales y ecológicas del medio donde se desarrolla. La Agricultura Ecológica (en adelante AE), es el modelo productivo que más claramente responde a estos retos, por la demanda creciente por parte de los ciudadanos de alimentos más saludables y que incorporen valores ambientales; por el interés de los propios agricultores y ganaderos, que la consideran cada vez más como una oportunidad viable para mantener un mundo rural vivo; así como por el relevante papel que le asignan las políticas europeas para la protección de zonas especialmente vulnerables, para la conservación de paisajes agrarios tradicionales, de las variedades agrícolas y razas ganaderas en vías de desaparición y para la protección contra los incendios forestales.
La AE engloba no solo a los productores de los sectores de la agricultura, la ganadería y la acuicultura, sino también a sus suministradores, a la industria de transformación, a los distribuidores y comercializadores y a los asesores y certificadores. Es un sector comparativamente todavía modesto, pero en constante crecimiento y desarrollo y que requiere de profesionales con una formación específica de postgrado altamente cualificada tanto en los ámbitos de la producción, la comercialización, el asesoramiento y la certificación, como en el del funcionamiento de los ecosistemas y la conservación de los recursos naturales.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo general del curso es la formación de profesionales de alto nivel para su desempeño en los distintos ámbitos científicos y técnicos relacionados con la AE, en la empresa privada, las administraciones públicas y la sociedad civil.
El programa se construye a partir de la identificación de las necesidades existentes y previsibles en el sector de la agricultura y ganadería ecológicas. La combinación de contenidos teóricos y prácticos, complementada con sesiones de campo en fincas reales, y la participación activa de profesionales del propio sector en el curso, garantizan la mejor calidad formativa para el Máster. Los objetivos específicos son:
· Proporcionar las bases teóricas y prácticas para el análisis de la estructura y funcionamiento de los principales ecosistemas agrícolas y ganaderos.
· Ilustrar los métodos y el estado actual de la investigación en materia de AE, del análisis de la sostenibilidad de fincas, y de la nutrición y salud humanas en relación con los productos ecológicos.
· Dar a conocer las principales técnicas de producción y transformación, y la normativa aplicable, específicas de cada agroecosistema, incluidas las de la acuicultura y la agricultura biodinámica.
· Fomentar el análisis de los factores que determinan las estrategias de transición a sistemas de producción ecológica, así como los principales modelos de certificación y técnicas de asesoramiento.
· Examinar los principales canales de comercialización, así como las variables que determinan el desarrollo del mercado de productos ecológicos.
· Contrastar con la realidad todos los contenidos teórico-prácticos ofrecidos mediante visitas de campo a fincas, empresas y centros de investigación.
Opiniones
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Materias
- Acuicultura
- Actividades on-line
- Sistemas agrarios
- Ecología y Suelo
- Agricultura biodinámica
- Comercialización
- Royectos en Agricultura Ecológica
- Cultivos hortícolas
- Sostenibilidad
- Fundamentos ecológicos
Temario
Módulo I Introducción.
- Asignatura 1 Actividades on-line previas, Presentación y Bases conceptuales.
Módulo II Fundamentos ecológicos de los sistemas agrarios.
Asignatura 2 Fundamentos ecológicos de los sistemas agrarios I: Ecología y Suelo.- Asignatura 3 Fundamentos ecológicos de los sistemas agrarios II: Planta y Animal.
- Asignatura 4 Investigación y Sostenibilidad.
Módulo III Sistemas Agroecológicos.
- Asignatura 5 Prados, pastizales y ganadería extensiva.
- Asignatura 6 Cultivos herbáceos y leñosos extensivos.
- Asignatura 7 Cultivos hortícolas, frutales, aromáticas, medicinales y cosmética.
- Asignatura 8 Acuicultura.
- Asignatura 9 Agricultura biodinámica.
Módulo IV Certificación, Asesoramiento y Comercialización.
- Asignatura 10 Certificación, Asesoramiento y Comercialización.
Módulo V Proyectos en Agricultura Ecológica.
- Asignatura 11 Proyectos en Agricultura Ecológica.
- Trabajo Fin de Título individual.
- Estancia en prácticas en una entidad colaboradora o proyecto-estudio individual.
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