Máster en Alimentación, Nutrición y Dietoterapia

Master

En Castellón de la Plana

Precio a consultar

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Lugar

    Castellón de la plana

  • Duración

    1 Año

  • Inicio

    Octubre

La alimentación es una pieza clave en el organismo, tanto en lo que concierne a los estilos de vida saludables como para la prevención de la enfermedad. Las distintas etapas de la vida y las distintas situaciones fisiológicas condicionan diferentes requerimientos nutricionales. Una alimentación equilibrada y dietoterapia apropiada previenen o reducen diferentes riesgos patológicos. Las nuevas tecnologías en alimentación, fortificación de alimentos, la adición de aditivos funcionales y las tendencias actuales y futuras en nutrición como la nutrigenómica requieren nuevos aprendizajes para los expertos en alimentación, nutrición y dietoterapia.

Desde esta perspectiva se plantea la necesidad del máster para que aporte un aprendizaje adecuado a las tendencias actuales y futuras.

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Castellón de la Plana (Castellón)
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Av. de Vicent Sos Baynat s/n, 12071

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OctubreMatrícula abierta

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Materias

  • Alimentación
  • Nutrición y dietoterapia
  • Nutrientes
  • Metabolismo intermediario
  • Ingestas dietéticas
  • Aditivos alimentarios
  • Alimentación vegetariana
  • Antropometría
  • Dieta equilibrada
  • Enfermedades nutricionales

Temario

1º Cuatrimestre
  • Nutrientes y metabolismo intermediario (6 créditos ECTS)
  • Los alimentos (4 créditos ECTS)
  • Ingestas dietéticas y nuevas tendencias en nutrición y alimentación (4 créditos ECTS)
  • Tipos de restauración (2 créditos ECTS)
  • Nuevas tecnología de los alimentos y nutrigenómica (4,5 créditos ECTS)
  • Prácticas primer cuatrimestre (2,5 créditos ECTS)

2º Cuatrimestre
  • Higiene, toxicología y seguridad alimentaria (4 créditos ECTS)
  • Nutrición a lo largo de la vida y en diferentes situaciones fisiológicas (4,5 créditos ECTS)
  • Nutrición clínica y cáncer (3,5 créditos ECTS)
  • Nutrición en diferentes estados patológicos (8 créditos ECTS)
  • Malnutrición y trastornos en la conducta alimentaria (2,5 créditos ECTS)
  • Prácticas segundo cuatrimestre (2,5 créditos ECTS)
Proyecto final de Máster (12 créditos ECTS)

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